Рулети в духовці зі сметаною

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати рулети в духовці на сметані? Готуйте їжу. Вони повинні бути кімнатної температури, тому яйця, сметану і масло заздалегідь дістаньте з холодильника. У глибоку миску розбити яйця, почати збивати міксером, поступово додаючи цукор, за бажанням можна додати ванілін. Збивати дві-три хвилини, потім додати сметану (я брала 20%) і розтоплене і охолоджене до кімнатної температури масло.

2. КРОК 2

   

   В окрему миску просійте борошно (це збагатить її киснем і випічка буде більш пишною), додайте розпушувач і перемішайте віночком. Почніть поступово вводити в тісто борошно, продовжуючи збивати міксером

3. КРОК 3

   

   Тісто має бути м'яким і еластичним. Майте на увазі, що вам може знадобитися трохи більше або менше борошна. Якщо тісто липне до рук, додайте ще борошна.

4. КРОК 4

   

   Відріжте від тіста шматочки і сформуйте з них «ковбаски».

5. КРОК 5

   

   Скачайте ковбаски в кульки. У мене вийшло дванадцять штук.

6. КРОК 6

   

   Деко змастіть рослинним маслом і викладіть на нього рулетики на відстані один від одного, оскільки в процесі запікання вони будуть збільшуватися в розмірі. Випікати в розігрітій до 180°С духовці 15-20 хвилин. Це зайняло 20 хвилин. Це може зайняти трохи більше або менше часу, залежно від вашої духовки. Випікайте до тих пір, поки вони не підрум’яняться і домашня випічка не матиме чудовий запах. Рулетики зі сметани готові, приємного апетиту!

Коментарі до рецепту

ольгаНа

07.11.2023

5

Як смачно! Рекомендую також спробувати пісочне печиво на сметані.

Елено4ка

07.11.2023

5

Готую рулетики в духовці на сметані. Я зменшила кількість інгредієнтів вдвічі, тому що довелося витратити залишки сметани. Сметани вийшло трохи більше норми, але борошна я не збільшувала, щоб булочки були м'якше, тому тісто вийшло досить в'язким, викладала його ложкою на деко. Але результатом я повністю задоволена, булочки добре піднялися, були м'якими всередині, в міру солодкими і ароматними. Дійсно, дуже затишна домашня випічка, як її описала Анна Славіна (автор). Дякую за рецепт!