Petits pains au four avec de la crème sure

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des petits pains au four avec de la crème sure ? Préparez votre nourriture. Ils doivent être à température ambiante, alors sortez à l'avance les œufs, la crème sure et le beurre du réfrigérateur. Battez les œufs dans un bol profond, commencez à les battre au batteur en ajoutant progressivement le sucre, vous pouvez ajouter de la vanilline si vous le souhaitez. Battre pendant deux à trois minutes, puis ajouter la crème sure (j'en ai pris 20 %) et le beurre fondu et refroidi à température ambiante.

2. ÉTAPE 2

   

   Tamisez la farine dans un bol séparé (cela l'enrichira en oxygène et la cuisson sera plus moelleuse), ajoutez-y la levure chimique et mélangez avec un fouet. Commencez à introduire progressivement la farine dans la pâte, continuez à battre au batteur ; lorsqu'il devient difficile de battre avec un mixeur, procédez au pétrissage avec les mains.

3. ÉTAPE 3

   

   La pâte doit être molle et élastique. Gardez à l’esprit que vous aurez peut-être besoin d’un peu plus ou moins de farine. Si la pâte colle à vos mains, ajoutez plus de farine.

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez des morceaux de pâte et formez-les en « saucisses ».

5. ÉTAPE 5

   

   Roulez les saucisses en boules. J'ai reçu douze pièces.

6. ÉTAPE 6

   

   Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale et placer les petits pains dessus à distance les uns des autres, car ils grossiront au cours du processus de cuisson. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 15 à 20 minutes. Cela m'a pris 20 minutes. Cela peut prendre un peu plus ou moins de temps, selon votre four. Cuire au four jusqu'à ce que les pâtisseries légèrement dorées et faites maison sentent bon. Les rouleaux de crème sure sont prêts, bon appétit !

Commentaires sur la recette

olgaNa

07.11.2023

5

Comme c'est délicieux ! Je recommande également d'essayer les biscuits sablés à la crème sure.

Eleno4ka

07.11.2023

5

Je fais cuire les petits pains au four avec de la crème sure. J'ai réduit la quantité d'ingrédients de moitié car je devais utiliser les restes de crème sure. La quantité de crème sure s'est avérée être un peu supérieure à la normale, mais je n'ai pas augmenté la quantité de farine pour rendre les petits pains plus doux, donc la pâte s'est avérée assez visqueuse, je l'ai mise sur une plaque à pâtisserie avec une cuillère. Mais j'étais entièrement satisfait du résultat, les petits pains ont bien levé, étaient moelleux à l'intérieur, moyennement sucrés et aromatiques. En effet, des pâtisseries maison très cosy, comme l'a décrit Anna Slavina (auteur). Merci pour la recette!