Торт Рікотта

Покрокова підготовка

Час приготування: 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати торт з рікотти? Підготуйте всі необхідні інгредієнти.

2. КРОК 2

   

   Як зробити пісочну основу? Візьміть печиво і покришіть його. Для цього можна скористатися блендером, а можна покласти печиво в пакет і розкачати його качалкою.

3. КРОК 3

   

   Вершкове масло розтопити на плиті або в мікрохвильовій печі.

4. КРОК 4

   

   Подрібнене печиво з’єднати з маслом і добре перемішати. Печиво має повністю просочитися маслом і якщо його стиснути в долоні, то утвориться грудка.

5. КРОК 5

   

   Візьміть форму. Вистеліть дно форми пергаментним папером.

6. КРОК 6

   

   На дно форми покладіть піщану крихту і добре утрамбуйте. Для цього можна використовувати дно склянки.

7. КРОК 7

   

   У зручній глибокій мисці змішайте рікотту з маскарпоне, додайте цукор і ваніль за смаком. Добре перемішати. Якщо ви додаєте ванілін, беріть його на кінчику ножа, інакше він додасть гіркоти готовому продукту.

8. КРОК 8

   

   Викладіть сирну суміш другим шаром на печиво.

9. КРОК 9

   

   Зверху викласти варення. Охолодіть торт в холодильнику на кілька годин. Варення можна взяти з будь-яких фруктів або ягід. Готовий пиріг вийміть з форми, наріжте шматочками і подавайте з гарячим чаєм, кавою або какао. Смачного!

Коментарі до рецепту

lianaN

03.11.2023

4.8

Подивіться ще один пиріг з рікоттою

Модератор Ксенія

03.11.2023

4.9

Якби мені хтось сказав, що смачний торт можна приготувати за 20 хвилин, я б не повірила. Але виявляється, що це можливо. Все почалося з того, що я купила печиво, яке виявилося не дуже смачним. Їсти можна, але задоволення нуль. Вирішила щось з нього приготувати. І я знайшла цей рецепт торта з рікоттою. Рецепт мене здивував своєю простотою і швидкістю. Справді, на підготовку пішло лише 20 хвилин. Крім пергаменту я ще використовувала харчову плівку, якою застеляла бортики форми, щоб торт не прилипав до них. Замість варення використовувала перетерту з цукром полуницю. Торт вийшов шикарний. Ніжні, в міру солодкі, ні в чому не поступаються магазинним тортам. Приголомшливо смачно! Звичайно, через наявність маскарпоне і рікотти цей пиріг навряд чи можна назвати бюджетним. Але і застілля з чаєм ми теж не часто влаштовуємо. Тому іноді можна розщедритися. Особливо за щось таке смачне. Дуже дякую за чудовий рецепт!

СИНЬООКИЙ

03.11.2023

4.9

А мені дуже подобається, я люблю такі сирні смаколики, та ще й без випічки... Я справді завжди ставлю основу в духовку на 10 хвилин, але треба пробувати. Крім того, додається рецепт домашньої Рікотти, так, тепер легко писати короткі рецепти... не дуже швидко в окремому рецепті. Власне Катюша, подвійне ДЯКУЮ!

Кірк

03.11.2023

4.6

Дякую за рецепт. Ось мій варіант торта.