pastel de ricota

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pastel de ricota? Prepara todos los ingredientes necesarios.

2. PASO 2

   

   ¿Cómo hacer una base de arena? Toma las galletas y desmenúzalas. Para hacer esto, puedes usar una licuadora o puedes poner las galletas en una bolsa y enrollarlas con un rodillo.

3. PASO 3

   

   Derrita la mantequilla en la estufa o en el microondas.

4. PASO 4

   

   Combine las galletas desmenuzadas con la mantequilla y mezcle bien. Las galletas deben quedar completamente saturadas de aceite y si las aprietas en la palma se formará un grumo.

5. PASO 5

   

   Coje la forma. Cubra el fondo del molde con papel pergamino.

6. PASO 6

   

   Colocar migas de arena en el fondo del molde y compactar bien. Puedes utilizar el fondo de un vaso para esto.

7. PASO 7

   

   En un recipiente hondo y cómodo, mezcle la ricota con el mascarpone, agregue azúcar y vainilla al gusto. Mezclar bien. Si agrega vainillina, tómela con la punta de un cuchillo; de lo contrario, agregará amargura al producto terminado.

8. PASO 8

   

   Coloca la mezcla de queso en una segunda capa sobre las galletas.

9. PASO 9

   

   Colocar mermelada encima. Enfriar el bizcocho en el frigorífico durante varias horas. La mermelada se puede tomar de cualquier fruta o baya. Retirar el bizcocho terminado del molde, cortarlo en trozos y servir con té, café o cacao caliente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

lianaN

03.11.2023

4.8

Mira otro pastel de ricotta

Moderador Ksenia

03.11.2023

4.9

Si alguien me hubiera dicho que en 20 minutos se podía preparar un delicioso pastel, no lo habría creído. Pero resulta que es posible. Todo empezó cuando compré galletas, que resultaron no muy ricas. Puedes comer, pero no hay placer. Decidí cocinar algo con eso. Y encontré esta receta de pastel de ricotta. La receta me sorprendió por su sencillez y rapidez. Realmente sólo tomó 20 minutos prepararlo. Además del pergamino, también usé film transparente para cubrir los lados del molde para que el pastel no se pegara a ellos. En lugar de mermelada, usé fresas hechas puré con azúcar. La tarta quedó preciosa. Tiernos, moderadamente dulces, de ninguna manera inferiores a los pasteles comprados en la tienda. ¡Increíblemente delicioso! Por supuesto, debido a la presencia de mascarpone y ricotta, este pastel difícilmente puede considerarse económico. Pero tampoco organizamos muy a menudo banquetes con té. Por lo tanto, a veces puedes desembolsar. Especialmente por algo tan delicioso. ¡Muchas gracias por una receta increíble!

DE OJOS AZULES

03.11.2023

4.9

Y a mí me gusta mucho, me encantan esas delicias con queso, y aún sin hornear... La verdad es que siempre meto la base al horno 10 minutos, pero tengo que probarlo. Además, se incluye una receta de ricota casera, eso sí, ahora es fácil escribir recetas cortas... no muy rápido en una receta aparte. En realidad Katyusha, ¡doble GRACIAS!

Iglesia

03.11.2023

4.6

Gracias por la receta. Aquí está mi versión del pastel.