Ricotta - 22 recetas de cocina

La ricota es un queso tierno. Un nombre más preciso es un producto lácteo elaborado a partir de suero. Visualmente, se parece un poco al requesón, pero hay diferencias en la tecnología de cocción y el sabor es cremoso y fresco.

Ricotta

Básicamente, es una mezcla suave y de consistencia delicada, que se encuentra a menudo en los platos italianos. Quizás las recetas más complejas y deliciosas con ricotta: canelones, pasta de gran diámetro rellena por dentro