Lasaña vegetariana

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 20 minutos

1. PASO 1

   

   Prepara los ingredientes.

2. PASO 2

   

   Unte las hojas de lasaña por ambos lados con aceite de oliva.

3. PASO 3

   

   Relleno. Lavar bien el calabacín y rallarlo con un rallador grueso.

4. PASO 4

   

   Picar finamente la albahaca.

5. PASO 5

   

   Pasar el ajo por una prensa.

6. PASO 6

   

   Coloque el calabacín y el ajo en una sartén, vierta 2 cucharadas. l. agua y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos a fuego lento hasta que esté suave.

7. PASO 7

   

   Retire la sartén del fuego. Agrega 150 g de ricotta, albahaca, sal y pimienta.

8. PASO 8

   

   Mezcla.

9. PASO 9

   

   Colocar una lámina de lasaña en una fuente para horno untada con aceite de oliva y esparcir encima la mitad del relleno de calabacín.

10. PASO 10

    

    Coloca otra hoja de lasaña sobre el relleno. Encima, la mitad de los tomates en su propio jugo.

11. PASO 11

    

    La siguiente hoja de lasaña es el relleno de calabacín restante.

12. PASO 12

    

    Colocar encima otra lámina de lasaña y distribuir encima el resto de los tomates.

13. PASO 13

    

    Cubrir con la última hoja de masa. Espolvorea el resto de la ricota y el parmesano rallado encima. Hornea la lasaña en el horno precalentado a 200°C durante unos 30 minutos.