Торт из рикотты

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать торт из рикотты? Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. ШАГ 2

   

   Как сделать песочную основу? Возьмите печенье и раскрошите его. Для этого можно воспользоваться блендером или можно сложить печенье в пакет и пройтись по нему скалкой.

3. ШАГ 3

   

   Сливочное масло растопите на плите или в микроволновке.

4. ШАГ 4

   

   Соедините раскрошенное печенье с маслом, хорошо перемешайте. Печенье должно полностью пропитаться маслом и если его сжать в ладони, то образуется комок.

5. ШАГ 5

   

   Возьмите форму. Дно формы выстелите пергаментной бумагой.

6. ШАГ 6

   

   Выложите на дно формы песочную крошку, хорошо утрамбуйте. Можно для этого воспользоваться дном стакана.

7. ШАГ 7

   

   В удобной глубокой миске смешайте рикотту с маскарпоне, добавьте сахар и ваниль по вкусу. Хорошо перемешайте. Если вы добавляете ванилин, то возьмите его на кончике ножа, иначе он придаст готовому изделию горечь.

8. ШАГ 8

   

   Выложите сырную массу вторым слоем на печенье.

9. ШАГ 9

   

   Сверху выложите джем. Охладите торт несколько часов в холодильнике. Джем можно брать из любых фруктов или ягод. Готовый торт достаньте из формы, разрежьте на кусочки и подавайте к горячему чаю, кофе или какао.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

lianaN

03.11.2023

4.8

Оцените еще один тортик с рикоттой

Модератор Ксения

03.11.2023

4.9

Если бы кто-нибудь мне сказал, что вкусный торт можно приготовить за 20 минут, я бы не поверила. А оказывается, это возможно. Всё началось с того, что я купила печенье, которое оказалось не очень вкусным. Есть можно, но удовольствия ноль. Решила я из него что-нибудь приготовить. И нашла этот рецепт торта из рикотты. Рецепт меня удивил своей простотой и быстротой. На приготовление действительно ушло всего 20 минут. Кроме пергамента я ещё использовала пищевую плёнку, застелив ею бока формы, чтобы торт к ним точно не прилип. Вместо джема взяла протëртую с сахаром клубнику. Торт получился шикарный. Нежный, в меру сладкий, ничем не уступающий покупным тортам. Удивительно вкусно! Конечно, из-за наличия маскарпоне и рикотты, этот торт назвать бюджетным навряд ли получится. Но и застолья с чаепитием не так уж мы часто устраиваем. Поэтому иногда можно и раскошелиться. Особенно ради такой вкуснятины. Спасибо большое потрясающий рецепт!

СИНЕГЛАЗАЯ

03.11.2023

4.9

А мне очень даже нравится, я люблю такие сырные вкусняшки, да ещё и без выпечки.. Я правда основу всегда ставлю на 10 мин в духовку, но надо и так попробовать. Да ещё и рецептик домашней Рикотты прилагается, да, сейчас короткие рецепты стало написать.. не очень быстро в отдельном рецепте. Вооще Катюша, двойное СПАСИБКИ !

Kirk

03.11.2023

4.6

Спасибо за рецепт.Вот мой вариант тортика.