Рис з овочами на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати рис з овочами на сковороді? Підготуйте необхідні інгредієнти. Можна використовувати різні сорти рису. Але головне, щоб воно було довгозернистим і пропареним, тоді воно не розвариться і вийде розсипчастим. Овочі можна брати будь-які. Зелений горошок і кукурудза підходять як заморожені, так і консервовані. Заморожені овочі необхідно заздалегідь розморозити

2. КРОК 2

   

   Попередньо очищену цибулю помити і нарізати дрібними кубиками. Можна взяти білу або червону цибулю. Форму для нарізки овочів можна вибрати будь-яку, але бажано, щоб вона була однаковою, як і розмір нарізки.

3. КРОК 3

   

   Моркву почистити, помити, нарізати невеликими кубиками.

4. КРОК 4

   

   Болгарський перець помийте, видаліть насіння і плодоніжки. Перець також наріжте невеликими кубиками.

5. КРОК 5

   

   Кілька разів промийте рис у холодній воді, поки вода не стане прозорою. Зливаємо воду.

6. КРОК 6

   

   У глибокій сковороді розігрійте приблизно половину рослинного масла. Підготовлену цибулю обсмажити на помірному вогні, періодично помішуючи, приблизно 2 хвилини.

7. КРОК 7

   

   Додайте в сковороду моркву і перемішайте. Обсмажити моркву і цибулю при помішуванні 3 хвилини.

8. КРОК 8

   

   Додати кубики болгарського перцю і зелений горошок, тушкувати овочі на помірному вогні ще 3 хвилини. Якщо ви використовуєте свіжозаморожену кукурудзу, додайте її на цьому етапі після розморожування.

9. КРОК 9

   

   В останню чергу викласти консервовану кукурудзу. Додайте спеції та ароматні трави, перемішайте.

10. КРОК 10

    

    Додайте в сковороду рослинне масло, що залишилося. Додайте промитий рис. Помішуючи, потримайте рис і овочі на вогні пару хвилин, щоб рис ввібрав масло.

11. КРОК 11

    

    Рис і овочі залити теплою водою і посолити. Вода повинна повністю покривати їх. Мені знадобилося 350 мл води.

12. КРОК 12

    

    Доведіть воду до кипіння. Накрийте сковороду кришкою і варіть рис на помірному вогні 12-15 хвилин до повного випаровування рідини. У цей час рис не перемішуйте.

13. КРОК 13

    

    Коли вода повністю випарується, акуратно перемішайте рис і овочі. Закрийте кришкою і нагрівайте на повільному вогні ще 5 хвилин.

14. КРОК 14

    

    Подавайте рис з овочами як гарнір або окрему страву. Смачного!

Коментарі до рецепту

гарцун

29.10.2023

4.8

Рецепт мені дуже сподобався і буду зберігати його в своїй скарбничці! Дякую автору. Мене теж вразив такий варіант – рис у томатному соусі.

Фатіма

29.10.2023

4.7

Я люблю Рим з овочами. Робила за рецептом і вийшло дуже смачно. Дякую автору рецепта.

Петрушка

29.10.2023

4.5

Блюдо смачне, корисне, яскраве як на вигляд, так і на смак. Приготувати рис з овочами на сковороді зовсім нескладно. Головний тон тут задають овочі та спеції. Я додала в блюдо свої улюблені спеції, щоб підсилити смак готової страви. Вийшло дуже ароматно і смачно! Дякую за рецепт!