Riso con verdure in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il riso con le verdure in padella? Preparare gli ingredienti necessari. Puoi utilizzare diverse varietà di riso. Ma la cosa principale è che è a grana lunga e cotto a vapore, quindi non traboccherà e risulterà friabile. Puoi prendere qualsiasi verdura. I piselli e il mais sono adatti sia congelati che in scatola. Le verdure surgelate devono essere scongelate preventivamente; le verdure in scatola devono essere filtrate dal liquido.

2. PASSO 2

   

   Lavare le cipolle precedentemente sbucciate e tagliarle a cubetti. Puoi prendere cipolle bianche o rosse. Puoi scegliere qualsiasi forma per tagliare le verdure, ma è auspicabile che sia la stessa, così come la dimensione del taglio.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare le carote, lavarle, tagliarle a cubetti.

4. PASSO 4

   

   Lavare il peperone, eliminare i semi e il gambo. Tagliare anche il peperone a cubetti.

5. PASSO 5

   

   Sciacquate più volte il riso in acqua fredda finché l’acqua non diventa limpida. Scolare l'acqua.

6. PASSO 6

   

   Scaldare circa la metà dell'olio vegetale in una padella profonda. Friggere le cipolle preparate a fuoco moderato, mescolando di tanto in tanto, per circa 2 minuti.

7. PASSO 7

   

   Aggiungi le carote nella padella e mescola. Friggere le carote e le cipolle mescolando per 3 minuti.

8. PASSO 8

   

   Aggiungete i cubetti di peperone e i piselli, fate cuocere le verdure a fuoco moderato per altri 3 minuti. Se utilizzate mais appena congelato, aggiungetelo in questa fase dopo averlo scongelato.

9. PASSO 9

   

   Metti il ​​mais in scatola per ultimo. Aggiungere le spezie e le erbe aromatiche, mescolare.

10. PASSO 10

    

    Aggiungi l'olio vegetale rimanente nella padella. Aggiungere il riso lavato. Continuando a mescolare, tenete il riso e le verdure sul fuoco per un paio di minuti in modo che il riso assorba l'olio.

11. PASSO 11

    

    Versare acqua tiepida sul riso e sulle verdure e salare. L'acqua dovrebbe coprirli completamente. Avevo bisogno di 350 ml di acqua.

12. PASSO 12

    

    Porta l'acqua a ebollizione. Coprite la padella con un coperchio e fate cuocere il riso a fuoco moderato per 12-15 minuti finché il liquido non sarà completamente evaporato. Non mescolare il riso in questo momento.

13. PASSO 13

    

    Quando l'acqua sarà completamente evaporata, mescolare con cura il riso e le verdure. Chiudete il coperchio e scaldate a fuoco basso per altri 5 minuti.

14. PASSO 14

    

    Servire il riso con le verdure come contorno o come piatto separato. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

garsun

29.10.2023

4.8

La ricetta mi è piaciuta molto e la conserverò nel mio scrigno! Grazie all'autore. Sono rimasto colpito anche da questa opzione: riso in salsa di pomodoro.

Fatima

29.10.2023

4.7

Adoro Roma con le verdure. L'ho preparato secondo la ricetta ed è venuto buonissimo. Grazie all'autore della ricetta.

Parslina

29.10.2023

4.5

Il piatto è gustoso, sano, brillante sia nell'aspetto che nel gusto. Non è difficile cucinare il riso con le verdure in padella. Il tono principale qui è dato dalle verdure e dalle spezie. Ho aggiunto le mie spezie preferite al piatto per esaltare il sapore del piatto finito. Si è rivelato molto aromatico e gustoso! Grazie per la ricetta!