Reis mit Gemüse in einer Bratpfanne

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Reis mit Gemüse in einer Pfanne? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Sie können verschiedene Reissorten verwenden. Aber Hauptsache, es ist langkörnig und gedämpft, dann kocht es nicht über und wird krümelig. Sie können jedes Gemüse nehmen. Grüne Erbsen und Mais eignen sich sowohl gefroren als auch in Dosen. Gefrorenes Gemüse muss vorher aufgetaut werden

2. SCHRITT 2

   

   Die vorgeschälten Zwiebeln waschen und in kleine Würfel schneiden. Sie können weiße oder rote Zwiebeln nehmen. Sie können jede beliebige Form zum Schneiden von Gemüse wählen, es ist jedoch wünschenswert, dass diese sowie die Größe des Schnitts gleich sind.

3. SCHRITT 3

   

   Karotten schälen, waschen, in kleine Würfel schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Paprika waschen, Kerne und Stiele entfernen. Die Paprika ebenfalls in kleine Würfel schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Spülen Sie den Reis mehrmals in kaltem Wasser ab, bis das Wasser klar wird. Lass das Wasser ab.

6. SCHRITT 6

   

   Etwa die Hälfte des Pflanzenöls in einer tiefen Pfanne erhitzen. Die vorbereiteten Zwiebeln bei mäßiger Hitze unter gelegentlichem Rühren etwa 2 Minuten anbraten.

7. SCHRITT 7

   

   Karotten in die Pfanne geben und umrühren. Karotten und Zwiebeln unter Rühren 3 Minuten anbraten.

8. SCHRITT 8

   

   Paprikawürfel und grüne Erbsen hinzufügen, das Gemüse weitere 3 Minuten bei mäßiger Hitze kochen. Wenn Sie frisch gefrorenen Mais verwenden, fügen Sie ihn gleich nach dem Auftauen hinzu.

9. SCHRITT 9

   

   Legen Sie den Mais aus der Dose zuletzt hinein. Gewürze und aromatische Kräuter hinzufügen und umrühren.

10. SCHRITT 10

    

    Das restliche Pflanzenöl in die Pfanne geben. Gewaschenen Reis hinzufügen. Lassen Sie den Reis und das Gemüse unter Rühren einige Minuten auf dem Feuer, damit der Reis das Öl aufnimmt.

11. SCHRITT 11

    

    Reis und Gemüse mit warmem Wasser übergießen und salzen. Das Wasser sollte sie vollständig bedecken. Ich brauchte 350 ml Wasser.

12. SCHRITT 12

    

    Bringen Sie das Wasser zum Kochen. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und kochen Sie den Reis bei mäßiger Hitze 12–15 Minuten lang, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist. Rühren Sie den Reis zu diesem Zeitpunkt nicht um.

13. SCHRITT 13

    

    Wenn das Wasser vollständig verdampft ist, Reis und Gemüse vorsichtig vermischen. Den Deckel schließen und bei schwacher Hitze weitere 5 Minuten erhitzen.

14. SCHRITT 14

    

    Reis mit Gemüse als Beilage oder als separates Gericht servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

gartsun

29.10.2023

4.8

Das Rezept hat mir sehr gut gefallen und ich werde es in meiner Schatztruhe behalten! Danke an den Autor. Auch diese Variante hat mich überzeugt – Reis in Tomatensoße.

Fatima

29.10.2023

4.7

Ich liebe Rom mit Gemüse. Ich habe es nach dem Rezept gemacht und es war köstlich. Vielen Dank an den Autor des Rezepts.

Parslina

29.10.2023

4.5

Das Gericht ist lecker, gesund und sowohl im Aussehen als auch im Geschmack hell. Es ist nicht schwer, Reis mit Gemüse in einer Pfanne zu kochen. Den Hauptton geben hier Gemüse und Gewürze vor. Ich habe dem Gericht meine Lieblingsgewürze hinzugefügt, um den Geschmack des fertigen Gerichts zu verstärken. Es ist sehr aromatisch und lecker geworden! Danke für das Rezept!