フライパンで野菜入りご飯
ステップバイステップの準備
ステップ 1
フライパンで野菜炊き込みご飯を作る方法は?必要な材料を準備します。さまざまな品種のお米を使用できます。しかし、主なことは、長粒で蒸しているため、沸騰せず、もろくなってしまうことです。どの野菜でも摂取できます。グリーンピースとコーンは冷凍または缶詰が適しています。冷凍野菜は事前に解凍しておく必要があります。缶詰の野菜は液体から濾さなければなりません。
ステップ 2
皮をむいた玉ねぎを洗い、小さな立方体に切ります。白玉ねぎまたは赤玉ねぎを使用できます。野菜のカットには任意の形状を選択できますが、カットのサイズと同様に同じであることが望ましいです。
ステップ 3
ニンジンの皮をむき、洗い、小さな立方体に切ります。
ステップ 4
ピーマンを洗い、種とヘタを取り除きます。ピーマンも小さめの角切りにします。
ステップ 5
お米を冷水で水が透明になるまで数回洗います。水を切ります。
ステップ 6
深めのフライパンにサラダ油の約半分を入れて熱します。準備した玉ねぎを中火で時々かき混ぜながら約2分間炒めます。
ステップ 7
鍋にニンジンを加えてかき混ぜます。にんじんと玉ねぎを3分間かき混ぜながら炒めます。
ステップ 8
角切りにしたピーマンとグリーンピースを加え、野菜を中火でさらに3分間煮ます。冷凍したてのとうもろこしを使う場合は、解凍してこの段階で加えます。
ステップ 9
缶詰のコーンを最後に置きます。スパイスと香りのよいハーブを加え、かき混ぜます。
ステップ 10
残りの植物油を鍋に加えます。洗ったお米を加えます。かき混ぜながら、米と野菜を数分間火の上に置き、米が油を吸収します。
ステップ 11
米と野菜にお湯を注ぎ、塩を加えます。水がそれらを完全に覆う必要があります。 350mlの水が必要でした。
ステップ 12
水を沸騰させます。鍋に蓋をし、水分が完全に蒸発するまで中火で12〜15分間炊きます。このときご飯はかき混ぜないでください。
ステップ 13
水分が完全に蒸発したら、ご飯と野菜を注意深く混ぜます。蓋を閉めて弱火でさらに5分加熱します。
ステップ 14
野菜と一緒にご飯をおかずとして、または別の料理として提供します。食欲旺盛!
レシピへのコメント
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