Рис с овощами на сковороде

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать рис с овощами на сковороде? Подготовьте необходимые ингредиенты. Можно использовать разные сорта риса. Но главное, чтобы он был длиннозерный и пропаренный, тогда он не разварится и получится рассыпчатым. Овощи можете взять любые. Зеленый горошек и кукуруза подойдут как замороженные, так и консервированные. Замороженные овощи нужно заранее разморозить, консервированные овощи отцедить от жидкости.

2. ШАГ 2

   

   Предварительно очищенный репчатый лук помойте, нарежьте мелкими кубиками. Можно взять белый лук или красный. Форму нарезки овощей можно выбрать любую, но желательно, чтобы она была одинаковой, так же и размер нарезки.

3. ШАГ 3

   

   Морковь очистите, помойте, нарежьте мелкими кубиками.

4. ШАГ 4

   

   Болгарский перец помойте, очистите от семян и плодоножки. Нарежьте перец так же мелкими кубиками.

5. ШАГ 5

   

   Рис промойте в холодной воде несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Воду слейте.

6. ШАГ 6

   

   В глубокой сковороде разогрейте примерно половину растительного масла. На умеренном огне обжарьте подготовленный репчатый лук, периодически помешивая, около 2 минут.

7. ШАГ 7

   

   Добавьте на сковороду морковь, перемешайте. Обжарьте морковь с луком при помешивании 3 минуты.

8. ШАГ 8

   

   Выложите кубики болгарского перца и зеленый горошек, готовьте овощи на умеренном огне еше 3 минуты. Если используется свежезамороженная кукуруза, то добавляйте ее на этом этапе, предварительно разморозив.

9. ШАГ 9

   

   Консервированную кукурузу выложите в последнюю очередь. Добавьте специи и ароматные травы, перемешайте.

10. ШАГ 10

    

    Добавьте на сковороду оставшееся растительное масло. Выложите промытый рис. Помешивая, подержите рис с овощами на огне пару минут, чтобы рис впитал в себя масло.

11. ШАГ 11

    

    Залейте рис с овощами теплой водой, посолите. Вода должна полностью их покрыть. Мне понадобилось 350 мл воды.

12. ШАГ 12

    

    Доведите воду до кипения. Прикройте сковороду крышкой и варите рис на умеренном огне 12-15 минут до полного выкипания жидкости. В это время рис не перемешивайте.

13. ШАГ 13

    

    Когда вода полностью испарится, рис с овощами аккуратно перемешайте. Закройте крышкой и прогрейте на слабом огне еще 5 минут.

14. ШАГ 14

    

    Подавайте рис с овощами в качестве гарнира, либо как самостоятельное блюдо.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

gartsun

29.10.2023

4.8

Рецепт мне очень понравился, сохраню в копилке! Спасибо автору. На меня произвел впечатление еще такой вариант - рис в томатном соусе.

Фатима

29.10.2023

4.7

Люблю Рим с овощами. Приготовила ПО рецепту, всё получилось вкусно. Благодарю автора рецепте.

Парслина

29.10.2023

4.5

Блюдо вкусное, полезное, яркое как внешне, так и на вкус.Рис с овощами на сковороде готовить несложно. Основной тон здесь задают овощи и пряности. Я дополнила блюдо своими любимыми специями, чтобы усилить букет готового блюда. Получилось очень ароматно и вкусно! Спасибо за рецепт!