Рис з курячою грудкою і овочами в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як запекти рис з курячою грудкою і овочами в духовці? Підготувати необхідні продукти. Набір овочів можна змінювати на свій смак. Візьміть довгозернистий пропарений рис.

2. КРОК 2

   

   Курячі грудки добре промити, обсушити і нарізати середніми шматочками.

3. КРОК 3

   

   Опустіть стручкові боби в киплячу підсолену воду. Бланшувати на помірному вогні близько 5 хвилин. Помістіть квасолю в сито, щоб стекла вода.

4. КРОК 4

   

   Цибулю очистити, помити, нарізати дрібними кубиками.

5. КРОК 5

   

   Попередньо вимиту і очищену моркву наріжте четвертинками. Якщо морква тонка, можна нарізати її кружальцями.

6. КРОК 6

   

   Болгарський перець помийте, видаліть насіння і зелень. Наріжте овоч середніми кубиками. Овочі краще не різати дуже дрібно, щоб вони не пересмажилися при запіканні.

7. КРОК 7

   

   Розігріти на сковороді трохи рослинного масла і додати підготовлене куряче філе. На помірно сильному вогні обсмажте філе до золотистої скоринки. Періодично перевертайте шматочки, щоб вони рівномірно підсмажилися з усіх боків. Отримана скоринка зробить м’ясо більш соковитим, збереже весь сік всередині шматків.

8. КРОК 8

   

   Обсмажені курячі грудки викласти на блюдо. На сковороду додайте рослинне масло, обсмажте нарізані моркву і цибулю, періодично помішуючи, 2-3 хвилини.

9. КРОК 9

   

   Додати до овочів болгарський перець і обсмажити 1 хвилину.

10. КРОК 10

    

    Додайте в сковороду зелену квасолю і курячі грудки

11. КРОК 11

    

    Все посолити, приправити спеціями і ароматними травами за смаком, перемішати.

12. КРОК 12

    

    Ретельно промийте рис кілька разів, поки вода не стане чистою.

13. КРОК 13

    

    Помістіть рис в сковороду і перемішайте. Прогрійте 2 хвилини на повільному вогні, поки рис не просочиться олією.

14. КРОК 14

    

    Викладіть вміст форми у форму для запікання та розрівняйте.

15. КРОК 15

    

    Залийте все гарячою водою. Вода повинна повністю покривати рис і овочі.

16. КРОК 16

    

    Зверху деко накрити фольгою.

17. КРОК 17

    

    Запікати рис з овочами і курячою грудкою в розігрітій до 180С духовці 60-80 хвилин до готовності рису і повного випаровування води. Ближче до кінця приготування відкрити фольгу. Якщо вода ввібралася, а рис все ще вологий, додайте ще трохи води. Час приготування може відрізнятися, так як залежить від характеристик духовки.

18. КРОК 18

    

    Рис з курячою грудкою готовий. Смачного!

Коментарі до рецепту

Марія

22.10.2023

4.9

Всім доброго дня! Сьогодні на вечерю готували рис з курячою грудкою і овочами в духовці. Мені сподобався дуже барвистий вигляд готової страви. І, чесно кажучи, це перший досвід приготування рису в духовці. Перець мій свіжозаморожений, а стручкова квасоля, попередньо бланшована, в цьому році заморозила вперше. Завдяки зручному калькулятору на сайті я збільшила кількість порцій до 8. Готувала все згідно з рекомендаціями автора. Цибулю я не додавала, тому що... є товариші, які його не люблять... Мабуть через те, що я збільшила кількість інгредієнтів, я повинна була смажити грудку в два прийоми.

Федорівна

22.10.2023

4.7

тут знову

Хельві

22.10.2023

4.5

Сьогодні я приготувала на святковий обід рис з курячою грудкою і овочами в духовці за цим чудовим рецептом. Як смачно вийшло і не так клопітно, але курка і гарнір «в одному флаконі». Всі залишилися ситі та щасливі. Дуже дякую за рецепт!