Ryż z piersią kurczaka i warzywami z piekarnika

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 50 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec ryż z piersią kurczaka i warzywami w piekarniku? Przygotuj niezbędne produkty. Zestaw warzyw można modyfikować według własnych upodobań. Weź długoziarnisty ryż gotowany na parze.

2. KROK 2

   

   Piersi z kurczaka umyć, dobrze osuszyć i pokroić na średnie kawałki.

3. KROK 3

   

   Włóż fasolkę szparagową do wrzącej, osolonej wody. Blanszuj na umiarkowanym ogniu przez około 5 minut. Fasolę przełożyć na sito do odcieknięcia.

4. KROK 4

   

   Cebule obierz, umyj, pokrój w drobną kostkę.

5. KROK 5

   

   Umytą i obraną wcześniej marchewkę pokroić na ćwiartki. Jeśli marchewki są cienkie, można je pokroić w plasterki.

6. KROK 6

   

   Paprykę myjemy, usuwamy nasiona i zielone części. Warzywa pokroić w średnią kostkę. Warzywa lepiej nie kroić zbyt drobno, aby nie przypaliły się podczas pieczenia.

7. KROK 7

   

   Na patelni rozgrzej odrobinę oleju roślinnego i dodaj przygotowany filet z kurczaka. Na średnio dużym ogniu smaż filet na złoty kolor. Okresowo obracaj kawałki, aby równomiernie się zarumieniły ze wszystkich stron. Powstała skórka sprawi, że mięso będzie bardziej soczyste, zachowując wszystkie soki wewnątrz kawałków.

8. KROK 8

   

   Usmażone piersi z kurczaka ułóż na talerzu. Dodaj olej roślinny na patelnię, smaż posiekaną marchewkę i cebulę, od czasu do czasu mieszając, przez 2-3 minuty.

9. KROK 9

   

   Dodaj paprykę do warzyw i smaż przez 1 minutę.

10. KROK 10

    

    Na patelnię dodaj fasolkę szparagową i piersi z kurczaka

11. KROK 11

    

    Wszystko posolić, doprawić przyprawami i aromatycznymi ziołami do smaku, wymieszać.

12. KROK 12

    

    Ryż dokładnie przepłucz kilka razy, aż woda będzie czysta.

13. KROK 13

    

    Włóż ryż na patelnię i zamieszaj. Podgrzewaj przez 2 minuty na małym ogniu, aż ryż nasiąknie olejem.

14. KROK 14

    

    Zawartość patelni przełożyć do naczynia do pieczenia i wyrównać.

15. KROK 15

    

    Zalej wszystko gorącą wodą. Woda powinna całkowicie przykryć ryż i warzywa.

16. KROK 16

    

    Przykryj górną część patelni folią.

17. KROK 17

    

    Ryż z warzywami i piersią kurczaka pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 60-80 minut, aż ryż będzie ugotowany, a woda całkowicie odparuje. Pod koniec pieczenia otwórz folię. Jeśli woda została wchłonięta, a ryż jest nadal wilgotny, dodaj trochę więcej wody. Czas gotowania może się różnić, ponieważ zależy od charakterystyki działania piekarnika.

18. KROK 18

    

    Ryż z piersią kurczaka jest gotowy. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Maria

22.10.2023

4.9

Dzień dobry wszystkim! Dziś na obiad ugotowaliśmy w piekarniku ryż z piersią kurczaka i warzywami. Bardzo podobał mi się bardzo kolorowy wygląd gotowego dania. I szczerze mówiąc, to pierwsze doświadczenie z gotowaniem ryżu w piekarniku. Moja papryka jest świeżo mrożona, a fasolka szparagowa, wcześniej blanszowana, została w tym roku zamrożona po raz pierwszy. Dzięki wygodnemu kalkulatorowi na stronie zwiększyłam ilość porcji do 8. Wszystko przygotowałam zgodnie z zaleceniami autora. Nie dodałam cebuli, bo... są towarzysze, którzy go nie lubią... Podobno przez to, że zwiększyłam ilość składników, powinnam była podsmażyć pierś w dwóch etapach

Fiodorowna

22.10.2023

4.7

tu ponownie

Helvi

22.10.2023

4.5

Dziś na świąteczny obiad ugotowałam w piekarniku ryż z piersią kurczaka i warzywami według tego wspaniałego przepisu. Jak pyszne i niezbyt kłopotliwe, ale kurczak i przystawka są „w jednej butelce”. Wszyscy wyszli pełni i szczęśliwi. Dziękuję bardzo za przepis!