鶏の胸肉と野菜をオーブンで炊き込んだご飯

手順

調理時間: 1 時間 50 分

1. ステップ 1

   

   鶏の胸肉と野菜を入れたご飯をオーブンで焼く方法は？必要な製品を準備します。セットの野菜はお好みに合わせて変更可能です。長粒蒸し米を用意します。

2. ステップ 2

   

   鶏胸肉を洗い、よく乾燥させて中くらいの大きさに切ります。

3. ステップ 3

   

   インゲン豆を沸騰した塩水に入れます。弱火で5分ほど茹でます。豆をザルに入れて水気を切ります。

4. ステップ 4

   

   玉ねぎの皮をむき、洗い、小さな立方体に切ります。

5. ステップ 5

   

   あらかじめ洗って皮をむいたニンジンを4等分に切ります。にんじんが細い場合は、スライスしてもよいでしょう。

6. ステップ 6

   

   ピーマンを洗い、種と青い部分を取り除きます。野菜を中程度の立方体に切ります。焼くときに火が通りすぎないように、野菜はあまり細かく切りすぎないほうがよいでしょう。

7. ステップ 7

   

   フライパンにサラダ油少々を熱し、下処理した鶏ささみを入れます。適度な強火で、フィレを黄金色になるまで炒めます。定期的に裏返して、全面に均等な焼き色が付くようにします。結果として得られる皮は肉をよりジューシーにし、すべてのジュースを部分の中に保持します。

8. ステップ 8

   

   揚げた鶏の胸肉を皿に置きます。鍋に植物油を加え、みじん切りにしたニンジンとタマネギを時々かき混ぜながら2〜3分間炒めます。

9. ステップ 9

   

   野菜にピーマンを加えて1分間炒めます。

10. ステップ 10

    

    インゲンと鶏胸肉を鍋に加えます

11. ステップ 11

    

    すべてを塩漬けにし、スパイスや香りのよいハーブで味付けし、混ぜます。

12. ステップ 12

    

    お米は水がきれいになるまで数回よく洗います。

13. ステップ 13

    

    鍋にご飯を入れてかき混ぜます。お米に油が浸るまで弱火で2分ほど加熱します。

14. ステップ 14

    

    鍋の中身をグラタン皿に置き、平らにします。

15. ステップ 15

    

    すべてをお湯で満たします。水は米と野菜を完全に覆う必要があります。

16. ステップ 16

    

    鍋の上部をホイルで覆います。

17. ステップ 17

    

    180℃に予熱したオーブンで、野菜と鶏の胸肉を入れたご飯を、ご飯が炊き上がり、水分が完全に蒸発するまで60〜80分間焼きます。調理の終わりに向かって、ホイルを開きます。お米が水分を吸収してもまだ湿っている場合は、水を少し加えてください。調理時間はオーブンの動作特性によって異なるため、異なる場合があります。

18. ステップ 18

    

    鶏の胸肉を使ったご飯が完成しました。食欲旺盛！

レシピへのコメント

マリア

22.10.2023

4.9

皆さん、こんにちは！今日の夕食は鶏の胸肉と野菜をオーブンで炊き込みご飯にしました。完成した料理の色鮮やかな見た目がとても気に入りました。そして、正直、オーブンでご飯を炊くのは初体験です。ピーマンは新鮮に冷凍したもの、インゲンは湯通ししたものを今年初めて冷凍しました。ウェブサイト上の便利な計算機のおかげで、一人分の数を8人分に増やしました。すべて著者の推奨に従って準備しました。玉ねぎを入れなかったのは…嫌いな仲間がいるから… どうやら材料を増やしたせいで、胸肉を2段階で炒めるべきだったようです。揚げたというよりは煮込んだ感じでした。次回からは気をつけます…今回は鉄のフライパンを使って焼きました。上からホイルで覆います。胸肉付きご飯をオーブンで50分間焼きました。この後、火を止めてオーブンにさらに20分間放置しました。とても綺麗になりました！ご飯は本当にふっくらしていて、野菜や胸肉との相性も抜群です。ちなみにプロポーションは完璧です！新しい感想をくれた作者に感謝します！

フェドロヴナ

22.10.2023

4.7

またここで

ヘルヴィ

22.10.2023

4.5

今日はこの素晴らしいレシピに従って、休日のランチとして鶏の胸肉と野菜を入れたご飯をオーブンで炊きました。なんと美味しくて、それほど面倒ではなかったのですが、鶏肉とおかずが「1つのボトルに」入っています。誰もが満腹で幸せになりました。レシピありがとうございます！