Arroz con pechuga de pollo y verduras al horno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 50 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear arroz con pechuga de pollo y verduras en el horno? Preparar los productos necesarios. El conjunto de verduras lo puedes cambiar a tu gusto. Tome arroz al vapor de grano largo.

2. PASO 2

   

   Lavar las pechugas de pollo, secarlas bien y cortarlas en trozos medianos.

3. PASO 3

   

   Coloque las judías verdes en agua hirviendo con sal. Blanquear a fuego lento durante unos 5 minutos. Coloca los frijoles en un colador para que escurran.

4. PASO 4

   

   Pelar las cebollas, lavarlas y cortarlas en cubos pequeños.

5. PASO 5

   

   Cortar las zanahorias prelavadas y peladas en cuartos. Si las zanahorias están finas, puedes cortarlas en rodajas.

6. PASO 6

   

   Lavar el pimiento morrón, quitarle las semillas y las partes verdes. Corta la verdura en cubos medianos. Es mejor no cortar las verduras demasiado finas para que no se cocinen demasiado durante la cocción.

7. PASO 7

   

   Calienta un poco de aceite vegetal en una sartén y agrega el filete de pollo preparado. A fuego moderadamente alto, sofreír el filete hasta que esté dorado. Voltee las piezas periódicamente para que se doren uniformemente por todos lados. La costra resultante hará que la carne quede más jugosa, reteniendo todos los jugos en el interior de los trozos.

8. PASO 8

   

   Coloque las pechugas de pollo fritas en un plato. Agregue aceite vegetal a la sartén, fría las zanahorias y las cebollas picadas, revolviendo de vez en cuando, durante 2-3 minutos.

9. PASO 9

   

   Agregue el pimiento morrón a las verduras y fríalo durante 1 minuto.

10. PASO 10

    

    Agrega las judías verdes y las pechugas de pollo a la sartén.

11. PASO 11

    

    Sal todo, sazona con especias y hierbas aromáticas al gusto, mezcla.

12. PASO 12

    

    Enjuague bien el arroz varias veces hasta que el agua esté limpia.

13. PASO 13

    

    Coloca el arroz en la sartén y revuelve. Calentar durante 2 minutos a fuego lento hasta que el arroz se empape en aceite.

14. PASO 14

    

    Coloca el contenido del molde en una fuente para horno y nivela.

15. PASO 15

    

    Llénalo todo con agua caliente. El agua debe cubrir completamente el arroz y las verduras.

16. PASO 16

    

    Cubre la parte superior del molde con papel de aluminio.

17. PASO 17

    

    Hornea arroz con verduras y pechuga de pollo en un horno precalentado a 180C durante 60-80 minutos hasta que el arroz esté cocido y el agua se haya evaporado por completo. Hacia el final de la cocción, abra el papel de aluminio. Si el agua se ha absorbido y el arroz aún está húmedo, añade un poco más de agua. El tiempo de cocción puede variar, ya que depende de las características de funcionamiento del horno.

18. PASO 18

    

    El arroz con pechuga de pollo está listo. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

María

22.10.2023

4.9

¡Buen día a todos! Hoy para cenar hemos cocinado arroz con pechuga de pollo y verduras al horno. Me encantó el aspecto muy colorido del plato terminado. Y, sinceramente, esta es la primera experiencia de cocinar arroz en el horno. Mis pimientos morrones están recién congelados y las judías verdes, previamente escaldadas, se congelaron este año por primera vez. Gracias a la cómoda calculadora del sitio web, aumenté el número de porciones a 8. Preparé todo de acuerdo con las recomendaciones del autor. No le puse cebolla porque... hay compañeros a los que no les gusta... Al parecer por el hecho de aumentar la cantidad de ingredientes, debí haber frito la pechuga en dos pasos.

Fedorovna

22.10.2023

4.7

aqui otra vez

helvi

22.10.2023

4.5

Hoy cociné arroz con pechuga de pollo y verduras en el horno para un almuerzo festivo según esta maravillosa receta. Qué delicioso resultó y no tan problemático, pero el pollo y la guarnición están "en una botella". Todos quedaron plenos y felices. ¡Muchas gracias por la receta!