Reis mit Hähnchenbrust und Gemüse im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man Reis mit Hähnchenbrust und Gemüse im Ofen? Bereiten Sie die notwendigen Produkte vor. Das Gemüseset kann nach Belieben verändert werden. Nehmen Sie gedämpften Langkornreis.

2. SCHRITT 2

   

   Hähnchenbrust waschen, gut trocknen und in mittelgroße Stücke schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Grüne Bohnen in kochendes Salzwasser geben. Bei mäßiger Hitze ca. 5 Minuten blanchieren. Die Bohnen zum Abtropfen in ein Sieb geben.

4. SCHRITT 4

   

   Zwiebeln schälen, waschen, in kleine Würfel schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Die vorgewaschenen und geschälten Karotten vierteln. Wenn die Karotten dünn sind, können Sie sie in Scheiben schneiden.

6. SCHRITT 6

   

   Paprika waschen, Kerne und grüne Teile entfernen. Das Gemüse in mittelgroße Würfel schneiden. Es ist besser, Gemüse nicht zu fein zu schneiden, damit es beim Backen nicht zu lange gart.

7. SCHRITT 7

   

   Etwas Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und das vorbereitete Hähnchenfilet hinzufügen. Bei mäßig hoher Hitze das Filet goldbraun braten. Drehen Sie die Stücke regelmäßig, damit sie von allen Seiten gleichmäßig braun werden. Durch die entstehende Kruste wird das Fleisch saftiger und der gesamte Saft bleibt in den Stücken erhalten.

8. SCHRITT 8

   

   Gebratene Hähnchenbrüste auf einen Teller legen. Pflanzenöl in die Pfanne geben, gehackte Karotten und Zwiebeln unter gelegentlichem Rühren 2-3 Minuten anbraten.

9. SCHRITT 9

   

   Paprika zum Gemüse geben und 1 Minute braten.

10. SCHRITT 10

    

    Grüne Bohnen und Hähnchenbrust in die Pfanne geben

11. SCHRITT 11

    

    Alles salzen, mit Gewürzen und aromatischen Kräutern abschmecken, vermischen.

12. SCHRITT 12

    

    Spülen Sie den Reis mehrmals gründlich aus, bis das Wasser sauber ist.

13. SCHRITT 13

    

    Den Reis in die Pfanne geben und umrühren. 2 Minuten bei schwacher Hitze erwärmen, bis der Reis in Öl eingeweicht ist.

14. SCHRITT 14

    

    Den Inhalt der Pfanne in eine Auflaufform geben und glatt streichen.

15. SCHRITT 15

    

    Füllen Sie alles mit heißem Wasser. Das Wasser sollte den Reis und das Gemüse vollständig bedecken.

16. SCHRITT 16

    

    Decken Sie die Oberseite der Pfanne mit Folie ab.

17. SCHRITT 17

    

    Reis mit Gemüse und Hähnchenbrust im auf 180 °C vorgeheizten Ofen 60-80 Minuten backen, bis der Reis gar ist und das Wasser vollständig verdampft ist. Öffnen Sie gegen Ende des Garvorgangs die Folie. Wenn das Wasser aufgesogen ist und der Reis noch feucht ist, noch etwas Wasser hinzufügen. Die Garzeit kann variieren, da sie von den Betriebseigenschaften des Ofens abhängt.

18. SCHRITT 18

    

    Reis mit Hähnchenbrust ist fertig. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Maria

22.10.2023

4.9

Guten Tag allerseits! Heute zum Abendessen haben wir Reis mit Hähnchenbrust und Gemüse im Ofen gekocht. Mir gefiel das sehr farbenfrohe Aussehen des fertigen Gerichts. Und ehrlich gesagt ist dies die erste Erfahrung, Reis im Ofen zu kochen. Meine Paprika sind frisch gefroren und die zuvor blanchierten grünen Bohnen wurden dieses Jahr zum ersten Mal eingefroren. Dank des praktischen Rechners auf der Website habe ich die Anzahl der Portionen auf 8 erhöht. Ich habe alles gemäß den Empfehlungen des Autors zubereitet. Ich habe keine Zwiebel hinzugefügt, weil ... es Kameraden gibt, die ihn nicht mögen ... Anscheinend hätte ich die Brust aufgrund der Tatsache, dass ich die Menge der Zutaten erhöht habe, in zwei Schritten braten sollen

Fjodorowna

22.10.2023

4.7

wieder hier

Helvi

22.10.2023

4.5

Heute habe ich nach diesem wunderbaren Rezept Reis mit Hähnchenbrust und Gemüse für ein Feiertagsmittagessen im Ofen gekocht. Wie lecker es geworden ist und nicht so umständlich, aber das Hühnchen und die Beilage sind „in einer Flasche“. Alle waren satt und glücklich. Vielen Dank für das Rezept!