오븐에 닭 가슴살과 야채를 넣은 밥

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 50 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 닭 가슴살과 야채로 밥을 굽는 방법? 필요한 제품을 준비하세요. 야채 세트는 원하는대로 변경할 수 있습니다. 긴 곡물 찐 쌀을 섭취하십시오.

2. 단계 2

   

   닭 가슴살을 씻고 잘 말린 다음 중간 크기로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   끓는 소금물에 녹두를 넣어주세요. 약 5분간 약한 불로 끓입니다. 콩을 체에 넣어 물기를 빼줍니다.

4. 단계 4

   

   양파를 껍질을 벗기고 씻어서 작은 입방체로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   미리 씻어서 껍질을 벗긴 당근을 4등분으로 자릅니다. 당근이 얇다면 얇게 썰어도 됩니다.

6. 단계 6

   

   피망을 씻고 씨와 녹색 부분을 제거하십시오. 야채를 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 야채를 굽는 동안 너무 익히지 않도록 야채를 너무 잘게 자르지 않는 것이 좋습니다.

7. 단계 7

   

   프라이팬에 약간의 식물성 기름을 두르고 준비한 닭고기 필레를 넣습니다. 적당히 센 불로 필레를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 주기적으로 조각을 뒤집어 모든 면이 고르게 갈색이 되도록 합니다. 결과 빵 껍질은 고기를 더 맛있게 만들고 조각 내부의 모든 주스를 유지합니다.

8. 단계 8

   

   튀긴 닭가슴살을 접시에 담습니다. 팬에 식물성 기름을 넣고 다진 당근과 양파를 가끔 저어 주면서 2-3 분 동안 볶습니다.

9. 단계 9

   

   야채에 피망을 넣고 1분간 볶습니다.

10. 단계 10

    

    팬에 녹두와 닭가슴살을 넣고

11. 단계 11

    

    모든 것에 소금을 뿌리고 향신료와 향기로운 허브로 맛을 내고 섞습니다.

12. 단계 12

    

    물이 깨끗해질 때까지 쌀을 여러 번 철저히 헹굽니다.

13. 단계 13

    

    냄비에 밥을 넣고 볶아주세요. 쌀이 기름에 잠길 때까지 약한 불로 2분간 볶습니다.

14. 단계 14

    

    팬의 내용물을 베이킹 접시에 넣고 수평을 맞추세요.

15. 단계 15

    

    모든 것을 뜨거운 물로 채우십시오. 물은 쌀과 야채를 완전히 덮어야 합니다.

16. 단계 16

    

    팬 윗부분을 호일로 덮으세요.

17. 단계 17

    

    야채와 닭가슴살을 넣은 밥을 180도로 예열된 오븐에 넣고 밥이 익고 물이 완전히 증발할 때까지 60~80분간 굽습니다. 요리가 끝날 무렵 호일을 엽니다. 물이 흡수되었지만 쌀이 여전히 축축한 경우 물을 조금 더 추가하십시오. 조리 시간은 오븐의 작동 특성에 따라 달라질 수 있습니다.

18. 단계 18

    

    닭 가슴살 밥이 준비되었습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

마리아

22.10.2023

4.9

모두들 좋은 하루 되세요! 오늘 저녁은 오븐에 닭가슴살과 야채를 넣고 밥을 지었어요. 완성된 요리의 매우 다채로운 모습이 마음에 들었습니다. 그리고 솔직히 오븐에 밥을 짓는 경험은 이번이 처음이에요. 피망은 갓 냉동한 것이고, 이전에 데친 녹두는 올해 처음으로 냉동했습니다. 홈페이지에 있는 편리한 계산기 덕분에 8인분으로 늘어났습니다. 저자의 추천에 따라 모든 것을 준비했습니다. 양파를 안넣은건... 안좋아하는 동지들이 있어서... 아무래도 재료의 양을 늘린 탓에 가슴살을 2단으로 볶았어야 했는데; 튀긴 것보다 끓인 것이 더 많았습니다. 다음번엔 참고하겠습니다... 저는 구울때 주철 프라이팬을 사용했습니다. 위에 호일로 덮으세요. 가슴살이 들어간 밥을 오븐에서 50분 동안 구웠어요. 이 시간이 지난 후 불을 끄고 오븐에 20분 더 넣어 두었습니다. 매우 아름다워졌습니다! 밥이 정말 쫄깃쫄깃하고 야채와 가슴살이 잘 어우러져요. 그나저나 비율이 딱이네요! 새로운 인상을 주신 저자에게 감사드립니다!

페도로브나

22.10.2023

4.7

또 여기

헬비

22.10.2023

4.5

오늘은 이 멋진 레시피에 따라 명절 점심으로 닭가슴살과 야채를 오븐에 넣어 밥을 지었습니다. 얼마나 맛있고 번거롭지도 않지만 닭고기와 반찬이 "한 병에"있습니다. 모두가 충만하고 행복했습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!