Рисова запіканка з фаршем

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати рисову запіканку з фаршем? Підготуйте інгредієнти. Можна приготувати запіканку без моркви, але вона додає страві приємний аромат і ніжність, тому з нею краще. Фарш можна зробити самостійно, якщо є час, або використовувати домашню заморожену або магазинну начинку. Звичайно, мікс яловичини і свинини буде смачніше і жирніше

2. КРОК 2

   

   Дрібно нашаткувати цибулю. Очистіть і натріть моркву.

3. КРОК 3

   

   На сковороді розігріти соняшникову олію, додати дрібно нарізану цибулю. Обсмажте його до прозорості.

4. КРОК 4

   

   У сковороду до цибулі додати натерту моркву. Обсмажте овочі до золотистої скоринки.

5. КРОК 5

   

   Потім викласти в каструлю фарш і перемішати. Додати сіль і чорний мелений перець, можна використовувати будь-які спеції для м'яса, смажити, поки фарш не побіліє. Потім вимкніть вогонь і залиште фарш в сковороді під кришкою.

6. КРОК 6

   

   Рис добре промити (до прозорості води), залити чистою водою і варити, посоливши, до готовності. Злити рідину, трохи залишити, рис повинен бути вологим, але так як ми використовуємо пропарений рис, він не повинен перетворитися на кашу. Дайте йому трохи охолонути.

7. КРОК 7

   

   Вбити два яйця. Перемішайте.

8. КРОК 8

   

   Дві третини відвареного рису викласти в змащену маслом форму.

9. КРОК 9

   

   Потім по шару рису рівномірно розподіліть обсмажений з овочами фарш.

10. КРОК 10

    

    Зверху викласти рис, що залишився

11. КРОК 11

    

    Коли запіканка підрум'яниться, вийміть її. Подавайте гарячими, зі свіжими овочами, зеленню, кетчупом або будь-яким соусом. Смачного!

Коментарі до рецепту

Наміра

12.08.2023

4.9

Рисова запіканка з фаршем – зручна вечеря. Швидко, смачно, а головне оригінально. Замість нудних котлет і морських макаронів нова крута страва. Дуже дякую за ідею!