Casserole de riz à la viande hachée

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une cocotte de riz avec de la viande hachée ? Préparez vos ingrédients. Vous pouvez faire la cocotte sans carottes, mais elles ajoutent une saveur agréable et une tendreté au plat, donc c'est meilleur avec elles. Vous pouvez préparer vous-même de la viande hachée, si le temps le permet, ou utiliser de la farce maison surgelée ou du commerce. Bien sûr, le mélange de bœuf et de porc sera plus savoureux et plus gras ; le poulet sera moins nutritif.

2. ÉTAPE 2

   

   Hachez finement l'oignon. Épluchez et râpez les carottes.

3. ÉTAPE 3

   

   Faites chauffer l'huile de tournesol dans une poêle, ajoutez l'oignon finement haché. Faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit transparent.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter les carottes râpées dans la poêle avec les oignons. Faites frire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

5. ÉTAPE 5

   

   Mettez ensuite la viande hachée dans la poêle et remuez. Ajoutez du sel et du poivre noir moulu, vous pouvez utiliser n'importe quelle épices pour la viande, faites frire jusqu'à ce que la viande hachée devienne blanche. Éteignez ensuite le feu et laissez la viande hachée dans la poêle sous le couvercle.

6. ÉTAPE 6

   

   Bien rincer le riz (jusqu'à ce que l'eau devienne claire), ajouter de l'eau propre et cuire en ajoutant du sel jusqu'à ce qu'il soit légèrement cuit. Égoutter le liquide en réservant un peu, le riz doit être humide, mais comme nous utilisons du riz cuit à la vapeur, il ne doit pas se transformer en bouillie. Laissez refroidir un peu.

7. ÉTAPE 7

   

   Incorporer deux œufs. Remuer.

8. ÉTAPE 8

   

   Placez les deux tiers du riz bouilli dans une poêle graissée.

9. ÉTAPE 9

   

   Répartissez ensuite uniformément la viande hachée frite avec les légumes sur la couche de riz.

10. ÉTAPE 10

    

    Placez le riz restant dessus; s'il reste du liquide dans la casserole, assurez-vous de le verser dans la casserole. Saupoudrer de fromage à pâte dure râpé. Placez la cocotte dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes.

11. ÉTAPE 11

    

    Lorsque la cocotte est dorée, retirez-la. Servir chaud, avec des légumes frais, des herbes, du ketchup ou n'importe quelle sauce. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Namira

12.08.2023

4.9

La cocotte de riz avec de la viande hachée est un dîner pratique. Rapide, savoureux et surtout original. Au lieu des côtelettes ennuyeuses et des pâtes marines, un nouveau plat sympa. Merci beaucoup pour l'idée!