Салат Веселка зі свіжих овочів для роздільного харчування

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 день 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Інгредієнти

2. КРОК 2

   

   Овочі вимити, зняти верхній одяг

3. КРОК 3

   

   Моркву і редис натерти на корейській тертці на довгі тонкі смужки.

4. КРОК 4

   

   Перець також ріжемо ножем на тонкі смужки

5. КРОК 5

   

   Подрібніть цибулю

6. КРОК 6

   

   півкільця

7. КРОК 7

   

   Приготування заправки: змішати рослинне масло, часник, мелений гострий перець, лимонний сік або оцет.

8. КРОК 8

   

   Змішати моркву, редьку, перець, сіль за смаком, додати заправку, подрібнену зелень, все добре перемішати і залишити маринуватися на добу.

9. КРОК 9

   

   Після закінчення цього часу наш салат-закуска готовий, можна пробувати і подавати до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

ОЛЕНА1961

15.12.2023

4.8

Салат для любителів гострих відчуттів. Цибуля, часник, гострий мелений перець - все, звичайно, в межах розумного, але для себе я зрозуміла, що мені більше подобається дайкон в поєднанні з яблуком або свіжим огірком. При маринуванні салат пускає сік і осідає, як би стає менше, якщо ви вирішили готувати, враховуйте цей момент. Дякую за рецепт, Шура, мені було цікаво познайомитися з незвичайним смаком відомого овоча.

Ольга

15.12.2023

4.6

Ще один чудовий рецепт, щоб поповнити свій репертуар «пісних страв». Стільки вітамінів в одній тарілці - незамінний салат на зиму!

Шура

15.12.2023

4.8

Дякую, Оля! Він дійсно приносить стільки користі і світла, що готую його багато, він чудово зберігає свіжість і від цього стає тільки смачніше і ситніше!

Іріша

15.12.2023

4.9

Шура, дуже колоритний салат! Ніколи раніше не пробувала дайкон, хоча чула, що він корисний. А на смак дуже гострий, як редька??

Анаіт

15.12.2023

4.6

Шура, сьогодні купила редьку, завтра приготую за цим рецептом. Салат виглядає дуже апетитно і, на мою думку, чудово поєднується з жирним м'ясом. Іріша, з фото дайкон схожий на звичайну редьку.

Шура

15.12.2023

4.7

Так, Іріша, зовні дайкон дуже схожий на просту редьку, але на смак набагато м'якше, немає такого яскраво вираженого гострого і гіркого смаку, як у звичайної редьки. Його м'якоть також набагато ніжніше і м'якше

Магнаго

15.12.2023

4.6

Іріша, щодо дайкона (і гіркої редьки). Дайкон теж, якщо довго сидить, іноді починає гірчити. І «реанімують» їх так само - вимочуючи у воді. Так, при приготуванні навіть свіжого дайкона для деяких салатів використовується наступний прийом: вже нарізаний і натертий дайкон поміщається в миску з холодною водою на пару годин... в холодильник! Після цього соломка стає надзвичайно хрусткою.