Salade arc-en-ciel de légumes frais pour repas séparés
C'est juste une collation époustouflante pour les boissons fortes ! Surprenez tout le monde ! Tout est très simple et pas cher, le snack se conserve bien et vous pouvez toujours le préparer à votre goût ; Certaines personnes l'aiment plus épicé, ajoutez simplement plus de piment.
Je voulais donc quelque chose d'épicé et de beau, et comme tout le monde dans ma famille aime les radis et les carottes, j'ai décidé de faire un tel apéritif, j'ai ajouté du poivron rouge et une marinade épicée, le goût m'a satisfait, le résultat était moyennement épicé, bien- apéritif conservé, brillant et juteux, adapté à n'importe quel plat de viande, de légumes ou tout simplement seul. De nombreuses vacances nous attendent et cette option décorera bien nos tables, vous avez encore le temps de l'essayer vous-même et de décider si vous l'aimez !
Calories
33Kcal
Protéine
1gram
Graisse
2gram
Crabes
4gram
*Valeur nutritionnelle d'une portion
Ingrédients
Portions: 20
500g
1g
5gousses d'ail
3cuillerée à soupe
goûter
goûter
2cuillerée à soupe
Préparation étape par étape
Temps de cuisson: 1 giorni 30 minutes
ÉTAPE 1
Ingrédients
ÉTAPE 2
Laver les légumes, retirer les vêtements d'extérieur
ÉTAPE 3
Râpez les carottes et les radis sur une râpe coréenne en longues et fines lanières.
ÉTAPE 4
On coupe également le poivron en fines lanières avec un couteau
ÉTAPE 5
Hacher l'oignon
ÉTAPE 6
demi-anneaux
ÉTAPE 7
Préparation de la vinaigrette : mélanger l'huile végétale, l'ail, le piment moulu, le jus de citron ou le vinaigre
ÉTAPE 8
Mélanger les carottes, les radis, le poivre, saler au goût, ajouter la vinaigrette, les herbes hachées, bien mélanger le tout et laisser mariner une journée
ÉTAPE 9
Passé ce délai, notre salade apéritive est prête, vous pouvez l'essayer et la servir. Bon appétit!
Commentaires sur la recette
15.12.2023
Salade pour les amateurs de sensations fortes. Oignons, ail, piment fort - tout, bien sûr, est raisonnable, mais pour ma part, j'ai réalisé que j'aime davantage le daikon en combinaison avec une pomme ou un concombre frais. Une fois marinée, la salade libère du jus et se dépose, comme si elle devenait plus petite, si vous décidez de cuisiner, tenez compte de ce point. Merci pour la recette, Shura, je souhaitais connaître le goût inhabituel d'un légume bien connu.
15.12.2023
Encore une merveilleuse recette à ajouter à mon répertoire de « plats de carême ». Tant de vitamines dans une assiette - une salade indispensable pour l'hiver !
15.12.2023
Merci, Olia! Il apporte vraiment tellement de bienfaits et de lumière que je le cuisine beaucoup, il conserve parfaitement sa fraîcheur et cela ne fait que le rendre plus savoureux et plus riche !
15.12.2023
Shura, une salade très colorée ! Je n’ai jamais essayé le daikon auparavant, même si j’ai entendu dire que c’était sain. Et ça a un goût très épicé, comme le radis ??
15.12.2023
Shura, j'ai acheté du radis aujourd'hui, je le cuisinerai selon cette recette demain. La salade a l'air très appétissante et je pense qu'elle se marie bien avec les viandes grasses. Irisha, d'après la photo, le daikon ressemble à un radis ordinaire.
15.12.2023
Oui, Irisha, le daikon ressemble beaucoup à un simple radis, mais il a un goût beaucoup plus doux, il n'y a pas un goût piquant et amer aussi prononcé qu'un radis ordinaire. Sa pulpe est également beaucoup plus tendre et douce ; ce radis est parfait pour la salade. Essayez-le, chers amis !
15.12.2023
Irisha, concernant le daikon (et le radis amer). Daikon aussi, s'il reste longtemps, commence parfois à avoir un goût amer. Et ils sont « réanimés » de la même manière : en les trempant dans l'eau. Ainsi, même lors de la préparation de daikon frais pour certaines salades, la technique suivante est utilisée : le daikon, déjà coupé et râpé, est placé dans un bol d'eau froide pendant quelques heures... au réfrigérateur ! Après cela, la paille devient remarquablement croustillante.
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