Страви з дайконом - 12 покрокових рецептів приготування

Цей овоч має плоди близько 2-3 кілограмів, а іноді зустрічаються справжні гіганти до 5 кілограмів. У порівнянні зі звичайною редькою, екзотична набагато соковитіше і солодше, не містить гіркоти. Тому оригінальні рецепти подобаються не тільки дорослим гурманам, а й дітям. Цей продукт містить клітковину, калій, кальцій і пектин. Домашні страви з дайкона нормалізують травлення, зміцнюють імунітет і регулюють роботу шлунка. Як приготувати дайкон, щоб зберегти всі вітаміни, мікроелементи і чарівні властивості? Дуже просто. Цей диво-продукт абсолютно невибагливий в приготуванні і зберіганні, його можна вживати сирим, варити і солити. Японська редька особливо смачна в маринуванні з соєвим соусом і зеленню. У східній кухні цей овоч подають до суші, роллів та інших страв з риби і рису. А якщо змішати його з тертою морквою, зеленню і оцтом, то вийде пікантна заправка для різних салатів. Цей продукт хороший ще й тим, що не обмежує кулінарну фантазію і при цьому простий у приготуванні.