Platos con daikon - 12 recetas de cocina

Esta verdura tiene frutos de unos 2-3 kilogramos, y en ocasiones los hay auténticos gigantes de hasta 5 kilos. En comparación con el rábano habitual, el exótico es mucho más jugoso, dulce y no contiene amargor. Por lo tanto, las recetas originales atraen no solo a los gourmets adultos, sino también a los niños. Este producto contiene fibra, potasio, calcio y pectina. Los platos caseros de daikon normalizan la digestión, fortalecen el sistema inmunológico y regulan la función del estómago. ¿Cómo preparar daikon para conservar todas las vitaminas, microelementos y propiedades mágicas? Muy simple. Este producto milagroso no tiene pretensiones de preparación y almacenamiento; se puede consumir crudo, hervido y salado. El rábano japonés queda especialmente delicioso marinado con salsa de soja y hierbas. En la cocina oriental, esta verdura se sirve con sushi, panecillos y otros platos de pescado y arroces. Y si lo mezclas con zanahorias ralladas, hierbas y vinagre, obtienes un aderezo picante para varias ensaladas. Este producto también es bueno porque no limita la imaginación culinaria y al mismo tiempo es fácil de preparar.