Швидке листкове тісто без дріжджів

Покрокова підготовка

Час приготування: 25 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як дуже швидко і досить просто приготувати універсальне листкове тісто без додавання дріжджів, яке неодмінно сподобається багатьом своїм чудовим смаком? Перш за все, ми готуємо необхідні продукти для приготування бездріжджового листкового тіста, придатного для будь-якої випічки.

2. КРОК 2

   

   Для приготування тіста візьміть глибоку миску і розбийте в неї одне куряче яйце, потім насипте в нього половину чайної ложки солі.

3. КРОК 3

   

   Гарненько збивши куряче яйце, розбийте всі білки і змішайте жовток з білком.

4. КРОК 4

   

   У миску зі збитим курячим яйцем наливаємо вісімдесят мілілітрів крижаної кип’яченої води.

5. КРОК 5

   

   Додайте одну чайну ложку лимонного соку в загальну миску і добре перемішайте всі інгредієнти до однорідності.

6. КРОК 6

   

   Візьміть дрібне сито і просійте в глибоку тарілку триста грамів пшеничного борошна вищого сорту, потім візьміть крупну тертку і натріть сто вісімдесят грам замороженого вершкового масла в тарілку з борошном, потім добре перемішайте борошно з маслом.

7. КРОК 7

   

   Раніше приготовлену яєчну суміш виливаємо в тарілку з маслом і борошном, потім змішуємо всі інгредієнти і замішуємо тісто.

8. КРОК 8

   

   Продовжуйте склеювати та збирати тісто в миску руками, поки не досягнете потрібної консистенції.

9. КРОК 9

   

   Приготоване тісто помістіть в поліетиленовий пакет, сформуйте так, щоб надалі було зручно розгортати, і приберіть пакет з тістом в морозилку на тридцять хвилин або в холодильник на дві години.

10. КРОК 10

    

    Після закінчення часу дістаньте тісто з холодильника і дайте йому полежати на столі близько п'яти хвилин, після чого присипте його невеликою кількістю пшеничного борошна і розкачайте до потрібної товщини коржа.

11. КРОК 11

    

    З листкового бездріжджового тіста можна приготувати будь-яку випічку за бажанням і смаком.

12. КРОК 12

    

    Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!

Коментарі до рецепту

Моніка Саввінова

14.08.2023

4.9

Чи можна не додавати лимонну кислоту?