Быстрое слоеное тесто бездрожжевое

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 25 мин

1. ШАГ 1

   

   Как очень быстро и довольно просто приготовить универсальное слоеное тесто без добавления дрожжей, которое обязательно понравится многим своими замечательными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты для приготовления бездрожжевого слоеного теста подходящего для любой выпечки.

2. ШАГ 2

   

   Для приготовления теста возьмите глубокую миску и разбейте в нее одно куриное яйцо, после чего высыпайте в нее половину чайной ложки соли.

3. ШАГ 3

   

   Хорошо взбивая куриное яйцо разбивайте все белковые нити и перемешивайте желток с белком.

4. ШАГ 4

   

   Выливайте в миску с взбитым куриным яйцом восемьдесят миллилитров ледяной кипяченой воды.

5. ШАГ 5

   

   Добавляйте в общую миску одну чайную ложку лимонного сока и хорошо перемешивайте все ингредиенты между собой до однородности.

6. ШАГ 6

   

   Возьмите мелкое сито и просеивайте в глубокую тарелку триста граммов пшеничной муки высшего сорта, после чего возьмите крупную терку и натирайте в тарелку с мукой сто восемьдесят граммов замороженного сливочного масла, затем хорошо перемешайте между собой муку с маслом.

7. ШАГ 7

   

   Выливайте в тарелку с маслом и мукой приготовленную ранее яичную массу, после чего перемешивайте все ингредиенты между собой и замешивайте тесто.

8. ШАГ 8

   

   Продолжайте склеивать и собирать тесто в тарелке руками до необходимой консистенции.

9. ШАГ 9

   

   Кладите приготовленное тесто в целлофановый пакет, затем придайте ему форму, чтобы в дальнейшем было легко раскатывать и убирайте пакет с тестом в морозильную камеру на тридцать минут или на два часа холодильник.

10. ШАГ 10

    

    По прошествии времени достаньте тесто из холодильника и дайте ему полежать на столе порядка пяти минут, после чего присыпьте его небольшим количеством пшеничной муки и раскатывайте до необходимой по толщине лепешки.

11. ШАГ 11

    

    Из слоеного бездрожжевого теста можно приготовить любую выпечку по вашему желанию и вкусу.

12. ШАГ 12

    

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Комментарии к рецепту

Моника Саввинова

14.08.2023

4.9

а можно не добавлять лимонную кислоту?