イーストを使わない簡単パイ生地

ステップバイステップの準備

調理時間: 25 分

1. ステップ 1

   

   酵母を加えずに、その素晴らしい味で多くの人を喜ばせる万能パイ生地を非常に迅速かつ非常に簡単に準備するにはどうすればよいでしょうか？まず第一に、あらゆるパン作りに適したイーストフリーのパイ生地を準備するために必要な製品を準備します。

2. ステップ 2

   

   生地を準備するには、深いボウルに鶏卵 1 個を割り入れ、小さじ半分の塩を注ぎます。

3. ステップ 3

   

   鶏卵をよく溶き、白い部分をすべて崩し、黄身と白身を混ぜます。

4. ステップ 4

   

   氷冷した沸騰したお湯80ミリリットルを、溶き鶏卵の入ったボウルに注ぎます。

5. ステップ 5

   

   一般的なボウルに小さじ1杯のレモン汁を加え、すべての材料を滑らかになるまでよく混ぜます。

6. ステップ 6

   

   目の細かいふるいで、高級小麦粉300グラムをふるいにかけ、深い皿に入れ、次に粗いおろし金を使って、冷凍バター180グラムを小麦粉の入った皿にこすりつけ、小麦粉とバターをよく混ぜます。

7. ステップ 7

   

   あらかじめ用意しておいた卵液をバターと小麦粉の入った皿に注ぎ、すべての材料を混ぜ合わせて生地をこねます。

8. ステップ 8

   

   希望の粘稠度に達するまで、手で生地をボウルに貼り付けて集め続けます。

9. ステップ 9

   

   準備した生地をビニール袋に入れ、後で伸ばしやすいように形を整え、冷凍庫で30分間、または冷蔵庫で2時間生地の袋を置きます。

10. ステップ 10

    

    時間が経ったら、生地を冷蔵庫から取り出し、テーブルの上に5分ほど置き、少量の小麦粉をふりかけ、必要な厚さに伸ばします。

11. ステップ 11

    

    イーストを使わないパイ生地から、お好みや好みに合わせて焼き菓子を作ることができます。

12. ステップ 12

    

    私たちのレシピを使って、一緒に料理をしたり、簡単に料理したり、入手可能な製品から最もおいしい料理を自宅で準備しましょう！皆さん、ご賞味あれ！

レシピへのコメント

モニカ・サヴィノワ

14.08.2023

4.9

クエン酸は入れなくても良いのでしょうか？