Швидкий пиріг до чаю

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати швидкий чайний пиріг? Дуже просто! Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. І починаємо з приготування тіста. Візьміть борошно вищого гатунку, відберіть великі яйця. Молоко підходить будь-якої жирності. Краще брати рафінована рослинна олія без запаху. У мене є соняшник, але його можна замінити іншим овочем.

2. КРОК 2

   

   У мисці з’єднайте яйця, цукор і сіль. Все ретельно збити до пишності.

3. КРОК 3

   

   У збиті яйця влити молоко кімнатної температури і рослинне масло. Все ретельно перемішуємо віночком. Рослинну олію можна замінити такою ж кількістю м’якого вершкового масла кімнатної температури.

4. КРОК 4

   

   Всипати в тісто просіяне з розпушувачем борошно і перемішати.

5. КРОК 5

   

   Поступово всипаємо в тісто решту просіяного борошна. Тісто має бути середньої густини, але рідке.

6. КРОК 6

   

   Деко вистелити пергаментом і змастити рослинним маслом. Моя сковорода 28 х 16, але ви можете використовувати все, що у вас є. Вилити половину тіста в сковороду. Поставте форму в розігріту до 200°С духовку на 5-10 хвилин, поки тісто не застигне і не стане щільним.

7. КРОК 7

   

   Для начинки знадобиться варене згущене молоко. Вибирайте якісну, перевірену згущене молоко. Без рослинних жирів і харчових добавок. У складі повинно бути всього два інгредієнти: молоко і цукор. Від якості згущеного молока в кінцевому рахунку залежить смак і якість готової страви.

8. КРОК 8

   

   Поверх застиглого тіста викласти варене згущене молоко, не доходячи до країв 1 см. Він залишиться на поверхні і не потоне в тісті.

9. КРОК 9

   

   Зверху виливаємо решту половини тіста. Повернути пиріг в духовку і випікати близько 40 хвилин при 180°C. Зверху пиріг повинен підрум’янитися.

10. КРОК 10

    

    Готовий пиріг вийміть з форми, за бажанням посипте цукровою пудрою і подавайте до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

Наталія М

25.11.2023

4.8

У мене залишилося 400 г вареного згущеного молока, я хотіла використовувати його в солодкому пиріжку. На сайті я знайшла підходящий рецепт і за допомогою калькулятора сайту підрахувала необхідну кількість продуктів. Тісто для пирога до чаю на швидку руку вийшло густе, але текуче. Для запікання я взяла велику скляну форму. Пиріг в ній вийшов великий, вистачило на всіх). Першим кроком було випікати частину тіста протягом 15 хвилин (через більшу кількість тіста). Але згущене молоко не хотіло витікати, було занадто густе. Потім поклала в кулінарний пакет і видавила на тісто. Зверху додала ще сирого тіста і вирішила посипати подрібненими волоськими горіхами. Вважаю, що з ними добре поєднується варена згущене молоко. Потім випікати 40 хвилин до золотистої скоринки. Це був такий смачний пиріг! Особливо зраділи діти

Іриннакоджухар

25.11.2023

4.7

Рецепт мені дуже сподобався, я зробила 2 штуки цих інгредієнтів в мікрохвильовці в силіконовій формі і поставила на велику потужність на 10 хвилин...