Оладки з гарбуза на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як посмажити оладки з гарбуза на сковороді? Готуйте їжу. Маса гарбуза дається вже очищеною. Кількість борошна орієнтовна, може знадобитися більше або менше, залежить від того, наскільки гарбуз соковита. Крім цибулі можна додати часник, на ваш смак.

2. КРОК 2

   

   Гарбуз помити і нарізати. Очистіть його від шкірки

3. КРОК 3

   

   Натріть гарбуз на середній тертці. Саме на середній, а не на тонкій, яка перетворює їжу в пюре, деруни вийдуть більш структурованими, хрусткими і смачними. Цибулю очистити і також натерти. Цілу цибулину я не додавала, а просто для смаку, вирішуйте на свій смак. Якщо гарбуз дуже соковита, відіжміть і злийте зайвий сік.

4. КРОК 4

   

   Солимо і перчимо суміш, перемішуємо. Вбийте яйця, перемішайте. Обов’язково вимийте яйця перед використанням, оскільки навіть на вигляд чиста шкаралупа може містити шкідливі бактерії. Найкраще використовувати харчові миючі засоби та щітку.

5. КРОК 5

   

   Додати пару столових ложок борошна і перемішати. Далі дивіться на стан тіста і додавайте по одній ложці. Якщо тісто ще рідке, додайте ще борошна. Воно повинно стати досить густим і не рідким.

6. КРОК 6

   

   Розігрійте сковороду на сильному вогні, налийте в неї рослинне масло без запаху. Викладайте тісто ложкою, формуючи тонкі млинці – тоді вони краще і швидше просмажаться.

7. КРОК 7

   

   Смажимо млинці до золотистої скоринки, потім перевертаємо на іншу сторону. Зробіть середній вогонь, щоб деруни підсмажилися. Готові деруни вийняти зі сковороди

8. КРОК 8

   

   Подавайте оладки гарячими зі сметаною або будь-яким соусом. Смачного!

Коментарі до рецепту

Альона

08.08.2023

4.7

Це мій перший досвід приготування гарбузових млинців і, як виявилося, дуже вдалий. Мій гарбуз був мускатний, практично без кісточок. Після того, як решітка постояла, соку практично не було. Які гарні і смачні вийшли деруни, зовсім не схожі на картопляні. Солодкуватий, часник і цибуля зовсім не помітні. Неймовірно яскраво, смачно, ситно. Першу порцію (4 штуки) з'їла не чекаючи поки охолоне, хотіла спробувати що вийшло, не могла зупинитися. Дякую Хрумку за такі незвичні, як на мене, рецепти! І, можливо, не тільки для мене...

eeloo4kaa

08.08.2023

4.5

По-справжньому осіння страва - яскрава, ароматна, затишна. Такі оладки з гарбуза можна приготувати для улюбленої родини як на сніданок, так і на вечерю. Вони виходять соковитими і яскравими завдяки гарбузу, яка є запорукою відмінного настрою. Вони настільки прості в приготуванні, що я навіть не очікувала!

Маліна Світланіна

08.08.2023

4.9

Чудові млинці, трохи жирні на мій смак, наступного разу покладу трохи менше масла, такі смачні, солодкі та солоні) і швидко готуються