Placki dyniowe na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak smażyć naleśniki dyniowe na patelni? Przygotuj jedzenie. Masę dyni podaje się już obraną. Ilość mąki jest przybliżona, może zająć mniej lub więcej, zależy to od soczystości dyni. Oprócz cebuli można dodać także czosnek, w zależności od upodobań.

2. KROK 2

   

   Umyj i pokrój dynię. Obierz to

3. KROK 3

   

   Zetrzyj dynię na średniej tarce. Na średnim, a nie delikatnym, które zamienia jedzenie w puree, placki ziemniaczane będą bardziej strukturalne, chrupiące i smaczniejsze. Obierz cebulę i również ją zetrzyj. Nie dodałam całej cebuli, ale tylko dla smaku, decyzja należy do Twojego gustu. Jeśli dynia jest bardzo soczysta, wyciśnij i odsącz nadmiar soku.

4. KROK 4

   

   Całość posolić i popieprzyć, wymieszać. Wbić jajka, wymieszać. Pamiętaj, aby umyć jajka przed ich użyciem, ponieważ nawet pozornie czyste skorupki mogą być siedliskiem szkodliwych bakterii. Najlepiej używać detergentów przeznaczonych do kontaktu z żywnością i szczotki.

5. KROK 5

   

   Dodajemy kilka łyżek mąki i mieszamy. Następnie spójrz na stan ciasta i dodawaj po łyżce na raz. Jeśli ciasto jest nadal płynne, dodaj więcej mąki. Powinno stać się dość gęste i nie lejące.

6. KROK 6

   

   Rozgrzej patelnię na dużym ogniu, wlej na nią bezwonny olej roślinny. Rozłóż ciasto łyżką, formując cienkie naleśniki – wtedy będą się lepiej i szybciej smażyły.

7. KROK 7

   

   Smażyć naleśniki na złoty kolor, następnie przewrócić na drugą stronę. Zwiększ ogień na średni, aby placki ziemniaczane się usmażyły. Gotowe placki ziemniaczane zdejmujemy z patelni

8. KROK 8

   

   Podawaj gorące naleśniki ze śmietaną lub dowolnym sosem. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Aliona

08.08.2023

4.7

To moja pierwsza przygoda z robieniem naleśników dyniowych i jak się okazało bardzo udana. Moja dynia była gałką muszkatołową, praktycznie bez pestek. Po odstaniu rusztu praktycznie nie było soku. Jak piękne i smaczne okazały się placki ziemniaczane, wcale nie takie jak te z ziemniaków. Słodkawy, czosnek i cebula w ogóle nie są zauważalne. Niesamowicie jasne, smaczne, satysfakcjonujące. Zjadłam pierwszą porcję (4 sztuki) nie czekając, aż ostygnie, chciałam spróbować tego, co wyszło, nie mogłam się powstrzymać. Dziękuję Khrumce za tak nietypowe jak dla mnie przepisy! I może nie tylko dla mnie...

eeloo4kaa

08.08.2023

4.5

Prawdziwie jesienne danie - jasne, pachnące, przytulne. Te placki dyniowe można przygotować dla ukochanej rodziny zarówno na śniadanie, jak i kolację. Okazują się soczyste i jasne dzięki dyni, która jest kluczem do świetnego nastroju. Są tak proste w przygotowaniu, że nawet się ich nie spodziewałam!

Malina Swietłanina

08.08.2023

4.9

Rewelacyjne naleśniki, jak na mój gust trochę za tłuste, następnym razem dodam trochę mniej masła, są pyszne, słodko-słone) i szybko się smażą