프라이팬에 호박 팬케이크

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 호박 팬케이크를 튀기는 방법? 음식을 준비하세요. 호박의 무게는 이미 벗겨져 있습니다. 밀가루의 양은 대략적인 것이며 다소 걸릴 수 있으며 호박의 육즙이 얼마나 많은지에 따라 다릅니다. 취향에 따라 양파 외에 마늘도 추가할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   호박을 씻어서 자릅니다. 껍질을 벗기다; 작은 조각으로 자르는 것이 더 편리합니다. 씨앗을 제거하세요. 씨가 없는 호박의 일부가 있어요.

3. 단계 3

   

   중간 강판에 호박을 갈아주세요. 음식을 퓨레로 바꾸는 것은 고운 것이 아닌 중간 정도의 온도로 감자 팬케이크가 더 구조화되고 바삭하며 맛있습니다. 양파 껍질을 벗기고 갈아주세요. 저는 양파를 통째로 넣지 않고 그냥 맛을 위해 취향에 따라 선택하시면 됩니다. 호박의 수분이 매우 많으면 과도한 주스를 짜서 배출하십시오.

4. 단계 4

   

   혼합물에 소금과 후추를 넣고 저어줍니다. 계란을 치고 저어주세요. 겉보기에 깨끗해 보이는 껍질에도 유해한 박테리아가 서식할 수 있으므로 계란을 사용하기 전에 반드시 씻어야 합니다. 식품 등급 세제와 브러시를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

5. 단계 5

   

   밀가루 두 스푼을 넣고 저어줍니다. 다음으로 반죽의 상태를 보고 한 숟갈씩 넣어주세요. 반죽이 아직 액체 상태라면 밀가루를 더 추가하세요. 꽤 두껍고 콧물이 없어야합니다.

6. 단계 6

   

   프라이팬을 센 불로 가열하고 무취 식물성 기름을 붓습니다. 반죽을 숟가락으로 펴서 얇은 팬케이크를 만드십시오. 그러면 더 좋고 더 빨리 튀길 것입니다.

7. 단계 7

   

   황금빛 갈색이 될 때까지 팬케이크를 볶은 다음 반대편으로 뒤집습니다. 감자 팬케이크가 튀겨질 수 있도록 불을 중간으로 켜세요. 완성된 감자 팬케이크를 프라이팬에서 꺼냅니다. 여분의 지방을 흡수할 수 있도록 종이 타월 위에 올려 놓을 수 있습니다. 다음 반죽 배치를 팬에 추가하고 필요한 경우 오일을 조금 더 추가합니다. 이런 식으로 반죽 전체에서 팬케이크를 볶습니다.

8. 단계 8

   

   사워 크림이나 소스와 함께 뜨거운 팬케이크를 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

알리오나

08.08.2023

4.7

이것은 호박 팬케이크를 만드는 첫 경험이었고 결과적으로 매우 성공적이었습니다. 내 호박은 거의 씨가 없는 육두구였습니다. 격자가 세워진 후에는 주스가 거의 없었습니다. 감자 팬케이크는 감자로 만든 것과는 전혀 달리 얼마나 아름답고 맛있는 것으로 나타났습니다. 단맛, 마늘, 양파는 전혀 눈에 띄지 않습니다. 믿을 수 없을만큼 밝고, 맛있고, 만족스럽습니다. 식을 때까지 기다리지 않고 첫 번째 부분(4조각)을 먹었고, 무슨 일이 일어났는지 먹어보고 싶었고 멈출 수 없었습니다. 나에게 이렇게 특이한 요리법을 알려준 Khrumka에게 감사드립니다! 그리고 어쩌면 나뿐만이 아닐지도...

eeloo4kaa

08.08.2023

4.5

진정한 가을 요리 - 밝고 향긋하며 아늑합니다. 이 호박 팬케이크는 사랑하는 가족을 위해 아침과 저녁으로 준비할 수 있습니다. 좋은 분위기의 열쇠 인 호박 덕분에 육즙이 많고 밝아졌습니다. 준비하기가 너무 쉬워서 기대도 안 했어요!

말리나 스베틀라니나

08.08.2023

4.9

훌륭한 팬케이크, 내 취향에 비해 약간 기름기가 많음, 다음에는 버터를 조금 덜 넣을 거예요. 너무 맛있고 달콤하고 짠맛이 나요) 빨리 익어요