Драники из тыквы на сковороде
Ингредиенты
Пошаговая подготовка
ШАГ 1
Как пожарить драники из тыквы на сковороде? Подготовьте продукты. Вес тыквы дан уже очищенной. Количество муки — примерное, может уйти как больше, так и меньше, это зависит от того, насколько сочная тыква. Кроме лука вы можете добавить еще и чеснок, смотрите по своему вкусу.
ШАГ 2
Тыкву помойте и разрежьте. Очистите ее от кожуры, удобнее это делать, нарезав на небольшие кусочки. Удалите семена. У меня часть тыквы без семян.
ШАГ 3
Натрите тыкву на средней терке. Именно на средней, не на мелкой, которая превращает продукты в пюре — драники получатся структурнее, хрустящее и вкуснее. Луковицу очистите и также натрите на терке. Я добавила не всю луковицу, а лишь для аромата, вы смотрите по своему вкусу. Если тыква очень сочная, то отожмите и слейте лишний сок.
ШАГ 4
Посолите и поперчите массу, перемешайте. Вбейте яйца, Перемешайте. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.
ШАГ 5
Всыпьте пару ложек муки, перемешайте. Далее смотрите по состоянию теста и всыпайте по одной ложке. Если тесто все еще жидкое, то добавьте еще муки. Оно должно стать довольно густым, не растекаться.
ШАГ 6
Разогрейте на сильном огне сковороду, налейте на нее растительное масло без запаха. Выкладывайте тесто ложкой, формируя тонкие драники — тогда они лучше и быстрее прожарятся.
ШАГ 7
Жарьте драники до золотистой корочки, затем переверните на другую сторону. Огонь сделайте средним, чтобы драники именно жарились. Готовые драники снимите со сковороды, можете выложить их на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир. Выложите на сковороду следующую партию теста, при необходимости влив еще немного масла. Пожарьте таким образом драники из всего теста.
ШАГ 8
Подавайте драники горячими со сметаной или любым соусом. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
- Воздушные оладьи на кефире Очень ПышныеВсегда супер пышные и мягкие. Невероятное блаженство!
- 30 мин
- 4 Порции
- 426 Ккал
- 2569
- Пышные оладьи на кислом молоке без дрожжейНежные, мягкие, румяные, очень вкусные! На скорую руку.
- 15 мин
- 4 Порции
- 299 Ккал
- 316
- Оладьи из тыквы быстро и простоРумяные, аппетитные, сочные, ярко-оранжевые!
- 40 мин
- 2 Порции
- 255 Ккал
- 642
- Воздушные оладьи на кефире Очень ПышныеВсегда супер пышные и мягкие. Невероятное блаженство!
- 30 мин
- 4 Порции
- 426 Ккал
- 2569
- Нежные сырники из творога с яйцом на сковородеОчень нежные, очень вкусные, для всей семьи!
- 25 мин
- 6 Порции
- 350 Ккал
- 697
- Классический кулич пасхальный с изюмом как у бабушкиВкусный, воздушный, к Светлому прадзнику!
- 3 ч
- 6 Порции
- 1339 Ккал
- 1025
- Мясные котлеты из фарша на сковородеНаивкуснейшие, аппетитные, румяные, с корочкой, на ужин!
- 1 ч
- 4 Порции
- 809 Ккал
- 173
- Рубленные котлеты из куриного филеВкусные, румяные, на обед для детей и взрослых!
- 1 ч
- 3 Порции
- 297 Ккал
- 541
- Рубленные куриные котлеты с сыромРезаные вручную, сочные, мягкие и потрясающе вкусные!
- 40 мин
- 3 Порции
- 474 Ккал
- 482