Мафіни з гарбуза

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати гарбузові мафіни? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Гарбуз можна використовувати в свіжому або замороженому вигляді. Борошно заздалегідь просійте через сито, щоб наситити її киснем.

2. КРОК 2

   

   Свіжий гарбуз натріть на тертці і вичавіть сік, якщо він з'явиться. Заморожену гарбуз розморозити, злити воду і нарізати. Волоські горіхи можна просто порубати ножем або дрібно порубати.

3. КРОК 3

   

   Для приготування тіста з’єднайте яйця з цукром і збийте міксером до пишної маси.

4. КРОК 4

   

   В яйця вмішати рослинне масло.

5. КРОК 5

   

   Поступово вмішати борошно і соду.

6. КРОК 6

   

   Додайте в тісто корицю, гарбуз і волоські горіхи. Перемішуємо до однорідності.

7. КРОК 7

   

   Мафіни можна випікати в паперових капсулах. Вони можуть бути різного розміру. Виливаємо тісто, не доходячи до краю.

8. КРОК 8

   

   Випікайте мафіни в розігрітій до 180 градусів духовці близько 20 хвилин. Використовуйте духовку як орієнтир. Готові мафіни трохи збільшаться в розмірах і стануть рум’яними.

9. КРОК 9

   

   Вийміть їх з духовки і остудіть.

10. КРОК 10

    

    Мафіни з гарбуза готові! Їх можна посипати цукровою пудрою.

11. КРОК 11

    

    Або можна занурити верхівку в розтоплений шоколад або будь-яку глазур. У будь-якому випадку це смачне частування нікого не залишить байдужим. Відмінне ласощі до чаю або молока. Смачного!

Коментарі до рецепту

Різдвяна ялинка

29.07.2023

4.9

Я спекла смачні та ароматні гарбузові мафіни до чаю. Замість волоських горіхів я додала арахісове масло, а інші інгредієнти взяла за рецептом, в кількості, запропонованій автором. Моє випікання було трохи довшим і зайняло 25 хвилин. Мафіни вийшли дуже ніжними, бісквіт в міру солодким з тонким корично-горіхово-гарбузовим ароматом!

Наталі

29.07.2023

4.7

Восени і взимку готую багато страв з гарбуза, як свіжого, так і замороженого. Цей рецепт мені сподобався своєю простотою. Я все робила за рецептом, спочатку запекла свіжий гарбуз, потім пюрировала в блендері. Замість горіхів додала заморожену вишню без кісточок

Іра

29.07.2023

5

Які чудові кекси! Швидко і просто, а так смачно! Дуже дякую за рецепт!

Леночка

29.07.2023

4.7

Вчора пекла мафіни, вийшли дуже смачні, додала в тісто сушений кизил і запікала в духовці 35 хвилин. Смачного!!!