Kürbismuffins

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Kürbismuffins? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Kürbis kann frisch oder gefroren verwendet werden. Das Mehl vorher durch ein Sieb sieben, um es mit Sauerstoff zu sättigen.

2. SCHRITT 2

   

   Den frischen Kürbis reiben und den Saft auspressen, falls dieser austritt. Den gefrorenen Kürbis auftauen, das Wasser abgießen und hacken. Walnüsse können einfach mit einem Messer gehackt oder fein gehackt werden.

3. SCHRITT 3

   

   Um den Teig zuzubereiten, Eier mit Zucker vermischen und mit einem Mixer schaumig schlagen.

4. SCHRITT 4

   

   Pflanzenöl unter die Eier rühren.

5. SCHRITT 5

   

   Mehl und Soda nach und nach unterrühren.

6. SCHRITT 6

   

   Zimt, Kürbis und Walnüsse zum Teig hinzufügen. Rühren, bis alles glatt ist.

7. SCHRITT 7

   

   Muffins können in Papierkapseln gebacken werden. Sie können unterschiedlich groß sein. Den Teig einfüllen, ohne den Rand zu erreichen.

8. SCHRITT 8

   

   Die Muffins im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen etwa 20 Minuten backen. Orientieren Sie sich dabei an Ihrem Backofen. Die fertigen Muffins werden etwas größer und goldbraun.

9. SCHRITT 9

   

   Nehmen Sie sie aus dem Ofen und kühlen Sie sie ab.

10. SCHRITT 10

    

    Kürbismuffins sind fertig! Sie können mit Puderzucker bestreut werden.

11. SCHRITT 11

    

    Oder Sie tauchen die Oberseite in geschmolzene Schokolade oder eine andere Glasur. Auf jeden Fall wird dieser köstliche Leckerbissen niemanden gleichgültig lassen. Ein ausgezeichneter Leckerbissen für Tee oder Milch. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Weihnachtsbaum

29.07.2023

4.9

Zum Tee habe ich leckere und aromatische Kürbismuffins gebacken. Anstelle der Walnüsse habe ich Erdnussbutter hinzugefügt und die restlichen Zutaten gemäß Rezept in den vom Autor empfohlenen Mengen verwendet. Meine Backzeit war etwas länger und betrug 25 Minuten. Die Muffins sind sehr zart geworden, der Biskuitkuchen war mäßig süß mit einem dezenten Zimt-Walnuss-Kürbis-Aroma!

Natali

29.07.2023

4.7

Im Herbst und Winter bereite ich viele Kürbisgerichte zu, sowohl frisch als auch gefroren. Mir gefiel dieses Rezept wegen seiner Einfachheit. Ich habe alles nach Rezept gemacht, erst frischen Kürbis gebacken, dann im Mixer püriert. Anstelle von Nüssen habe ich gefrorene entkernte Kirschen hinzugefügt

Ira

29.07.2023

5

Was für schöne Muffins! Schnell und einfach, aber so lecker! Vielen Dank für das Rezept!

Lenochka

29.07.2023

4.7

Gestern habe ich Muffins gebacken, sie sind sehr lecker geworden, ich habe dem Teig getrockneten Hartriegel hinzugefügt und sie 35 Minuten im Ofen gebacken. Lecker!!!