ПП млинці на кефірі з рисовим борошном

Покрокова підготовка

Час приготування: 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати пп млинці з рисовим борошном? Готуйте їжу. Виходячи з принципів правильного харчування, ми максимально знизимо калорійність млинців. Для цього беремо нежирний кефір, виключаємо цукор і масло для смаження. Не замінюйте харчову соду розпушувачем, якщо ви дотримуєтеся безглютенової дієти – розпушувач містить пшеничне борошно.

2. КРОК 2

   

   Кефір заздалегідь вийміть з холодильника або розігрійте до теплого стану. Всипати соду в кефір і розмішати. Між лугом і кислотою почнеться хімічна реакція, яка виділить вуглекислий газ - він відповідає за пишність випічки. У теплому кефірі реакція почнеться швидше, тому підігріваємо його. Залишити кефір для реакції на 5 хвилин.

3. КРОК 3

   

   У кефір розбиваємо яйце, додаємо сіль. Перемішайте.

4. КРОК 4

   

   Рисове борошно додайте в тісто частинами, перемішуючи після кожного замісу. Тісто стане густим і однорідним. Можна відразу приступати до випічки

5. КРОК 5

   

   Розігрійте сковороду на середньому вогні. Щоб спекти ці млинці, візьміть сковорідку з антипригарним покриттям, так як смажити ми будемо без додавання масла. Столовою ложкою опускайте тісто на сковороду, формуючи невеликі млинці.

6. КРОК 6

   

   Смажте оладки з двох сторін до золотистої скоринки. Подавайте готові млинці гарячими. При бажанні їх можна полити медом або будь-яким сиропом, що замінює цукор - кленового, агави або топінамбура.

Коментарі до рецепту

Віра

21.11.2023

4.8

Давно хотіла спробувати спекти млинці на рисовому борошні, але не наважувалася, а дарма. Млинці вийшли чудові! Дякую автору за чіткий і точний рецепт ПП. Використала зазначену кількість борошна і все вийшло ідеально. Досить пухкі, повітряні, злегка хрусткі млинці, полила їх медом і не забула про полуницю, адже зараз сезон)))

ОЛЕНА1961

21.11.2023

4.8

Нарешті я знайшла, куди можна додати рисове борошно і не просто столову ложку як добавку при випіканні хліба, наприклад, а, як то кажуть, по повній. В одних млинці вийшли хрусткими, в інших було багато борошна, у мене вийшло м’яко, кількість інгредієнтів я не регулювала, лише додала трохи цукру в тісто. Дякую за рецепт катушафіну! Я був дуже задоволений результатом.

Марго Л

21.11.2023

4.9

Борошна багато, млинці наче клубок у горлі, сухі. Наступного разу покладу в 2 рази менше борошна

Юлія Музиченко

21.11.2023

4.6

Чудовий рецепт ПП млинців на кефірі з рисовим борошном! Вперше використовувала рисове борошно і млинці вийшли краще пшеничного. Вони не осипаються, на смак чудові. Готувати ПП млинці на кефірі та рисовому борошні просто! Не рецепт, а задоволення)

СабіЛеон

21.11.2023

4.5

Готувала оладки на кефірі з рисовим борошном за рецептом ПП. Вийшло неймовірно смачно.

Ольга

21.11.2023

5

Ми приготували дуже смачні ПП млинці на кефірі та рисовому борошні. Довго шукала хороший рецепт саме для пп - без пшеничного борошна і цукру. Немає ні сухості, ні присмаку соди, так як оладки готуються на кефірі. Мені подобається, що ви можете регулювати кількість порцій у рецепті відповідно до ваших потреб. Ми із задоволенням поснідали з дітьми млинцями. Для додання солодощі його їли з медом.

Пірко Рита

21.11.2023

5

Одного разу мій чоловік попросив мене приготувати мітараші данго. Рецепт незвичайний, цікавий, красиво виглядає на блюді, але виявилося, що десерт для дуже рідкісного любителя (у всякому разі, для російської людини це здається занадто дивним). Загалом, все пішло нанівець. А так як вона зроблена з рисового борошна і її в мене ще багато залишилося і ще треба з нею щось робити, я почав вивчати питання, що ще можна з неї зробити. Я вибрала кілька рецептів, але вирішила зупинитися на млинцях з рисового борошна (довіряю авторці, так як жоден її рецепт, який я вибрала, мене ще не підвів). Чесно кажучи, я думав, що вони теж пропадуть, незважаючи на те, що були хороші відгуки (Данго мені дуже не сподобався). Можу сказати, що рецепт ПП млинців на кефірі з рисовим борошном мені сподобався відразу. По-перше, вони дуже прості в приготуванні. По-друге, працювати з тістом - одне задоволення. І по-третє, вони дуже смачні, порцію млинців я з'їв із задоволенням. Не можу сказати, що я в захваті, але для PP рецепту це дуже гідно! Рекомендую цей рецепт всім, особливо тим, хто дотримується правильного харчування