Naleśniki PP na kefirze z mąką ryżową

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić naleśniki pp z mąki ryżowej? Przygotuj jedzenie. Kierując się zasadami prawidłowego odżywiania, będziemy maksymalnie ograniczać kaloryczność naleśników. Aby to zrobić, weź niskotłuszczowy kefir, wyklucz cukier i olej do smażenia. Jeśli stosujesz dietę bezglutenową, nie zastępuj sody oczyszczonej proszkiem do pieczenia – proszek do pieczenia zawiera mąkę pszenną.

2. KROK 2

   

   Wyjmij kefir z lodówki wcześniej lub podgrzej go, aż będzie ciepły. Do kefiru wlać sodę i wymieszać. Pomiędzy zasadą a kwasem rozpocznie się reakcja chemiczna, w wyniku której uwolni się dwutlenek węgla - to on odpowiada za blask wypieków. W ciepłym kefirze reakcja rozpocznie się szybciej, dlatego go podgrzewamy. Pozostaw kefir do przereagowania na 5 minut.

3. KROK 3

   

   Rozbij jajko na kefir, dodaj sól. Zamieszać.

4. KROK 4

   

   Do ciasta dodajemy mąkę ryżową partiami, mieszając po każdej porcji. Ciasto stanie się gęste i jednolite. Możesz od razu przystąpić do pieczenia

5. KROK 5

   

   Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Aby upiec te naleśniki, weź patelnię z powłoką nieprzywierającą, ponieważ będziemy smażyć bez dodatku oleju. Ciasto nakładać łyżką na patelnię i formować małe naleśniki.

6. KROK 6

   

   Smażyć naleśniki z obu stron na złoty kolor. Gotowe naleśniki podawaj na gorąco. W razie potrzeby można je polać miodem lub dowolnym syropem zastępującym cukier - klonowym, agawowym lub topinamburem.

Komentarze do przepisu

Wiara

21.11.2023

4.8

Już dawno chciałam spróbować upiec naleśniki z mąki ryżowej, ale nie miałam odwagi i na próżno. Naleśniki wyszły rewelacyjnie! Dziękuję autorowi za przejrzystą i dokładną recepturę PP. Użyłam podanej ilości mąki i wszystko wyszło idealnie. Dość puszyste, przewiewne, lekko chrupiące naleśniki, polane miodem i nie zapomniałem o truskawkach, bo mamy sezon)))

ELENA1961

21.11.2023

4.8

Wreszcie znalazłam gdzie mogę dodać mąkę ryżową a nie tylko łyżkę jako dodatek np. przy pieczeniu chleba ale jak to mówią w całości. Niektóre naleśniki wyszły chrupiące, inne miały dużo mąki, moje wyszły miękkie, nie dostosowywałam ilości składników, po prostu dodałam do ciasta trochę cukru. Dziękuję za przepis katushafin! Byłem bardzo zadowolony z rezultatu.

Margot L

21.11.2023

4.9

Mąki jest dużo, naleśniki stają w gardle i są suche. Następnym razem dam 2 razy mniej mąki

Julia Muzyczenko

21.11.2023

4.6

Wspaniały przepis na naleśniki PP na kefirze z mąką ryżową! Pierwszy raz użyłam mąki ryżowej i naleśniki wyszły lepsze niż mąka pszenna. Nie opadają, smakują wyśmienicie. Przygotowanie naleśników PP z kefirem i mąką ryżową jest proste! Nie przepis, ale przyjemność)

SabiLeon

21.11.2023

4.5

Przygotowałam naleśniki kefirowe z mąką ryżową według przepisu PP. Okazało się niesamowicie smaczne.

Olga

21.11.2023

5

Zrobiliśmy bardzo smaczne naleśniki PP na bazie kefiru i mąki ryżowej. Długo szukałam dobrego przepisu specjalnie na pp - bez mąki pszennej i cukru. Nie ma suchości, nie ma smaku sody, ponieważ naleśniki robi się na kefirze. Podoba mi się to, że możesz dostosować liczbę porcji w przepisie do swoich potrzeb. Podobało nam się naleśniki na śniadanie z dziećmi. Dla dodania słodyczy spożywano go z miodem.

Pirko Rita

21.11.2023

5

Któregoś dnia mój mąż poprosił mnie o ugotowanie mitarashi dango. Przepis jest nietypowy, ciekawy, pięknie wygląda na daniu, ale okazało się, że deser jest dla bardzo rzadkiego fana (w każdym razie wydaje się to zbyt dziwne dla Rosjanina). Generalnie wszystko poszło na marne. A że jest z mąki ryżowej i jeszcze zostało mi jej sporo i muszę coś z nią zrobić, to zaczęłam się zastanawiać, co jeszcze można z niej zrobić. Wybrałam kilka przepisów, ale zdecydowałam się poprzestać na naleśnikach z mąki ryżowej (ufam autorce, bo jeszcze żaden z jej wybranych przeze mnie przepisów mnie nie zawiódł). Szczerze mówiąc, myślałam, że one też się zmarnują, mimo że były dobre recenzje (bardzo nie lubiłam Dango). Mogę powiedzieć, że przepis na naleśniki PP na kefirze z mąką ryżową przypadł mi do gustu od razu. Po pierwsze, są bardzo łatwe w przygotowaniu. Po drugie, praca z ciastem to przyjemność. I po trzecie, smakowały całkiem nieźle, porcję naleśników zjadłam z przyjemnością. Nie mogę powiedzieć, że jestem zachwycona, ale jak na przepis PP jest bardzo godny! Polecam ten przepis każdemu, zwłaszcza tym, którzy przestrzegają prawidłowego odżywiania