Panqueques de PP sobre kéfir con harina de arroz

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer tortitas de pp con harina de arroz? Prepara tu comida. Siguiendo los principios de una nutrición adecuada, reduciremos al máximo el contenido calórico de los panqueques. Para hacer esto, tome kéfir bajo en grasa, excluya el azúcar y el aceite para freír. No reemplace el bicarbonato de sodio con levadura en polvo si sigue una dieta sin gluten; el polvo para hornear contiene harina de trigo.

2. PASO 2

   

   Retire el kéfir del refrigerador con anticipación o caliéntelo hasta que esté tibio. Vierta refresco en kéfir y revuelva. Se iniciará una reacción química entre el álcali y el ácido, que liberará dióxido de carbono, responsable del esplendor de los productos horneados. En kéfir tibio, la reacción comenzará más rápido, por eso lo calentamos. Dejar reaccionar el kéfir durante 5 minutos.

3. PASO 3

   

   Rompe un huevo en kéfir, agrega sal. Remover.

4. PASO 4

   

   Agregue harina de arroz a la masa en partes, revolviendo después de cada tanda. La masa quedará espesa y homogénea. Puedes empezar a hornear de inmediato.

5. PASO 5

   

   Calienta una sartén a fuego medio. Para hornear estas tortitas coge una sartén antiadherente, ya que las freiremos sin añadir aceite. Coloca la masa en el molde con una cucharada, formando pequeños panqueques.

6. PASO 6

   

   Freír los panqueques por ambos lados hasta que estén dorados. Sirve los panqueques terminados calientes. Si lo desea, puede verterlos con miel o cualquier almíbar que reemplace el azúcar: arce, agave o alcachofa de Jerusalén.

Comentarios sobre la receta.

Fe

21.11.2023

4.8

Hace tiempo que quería probar a hornear panqueques con harina de arroz, pero no me atrevía y fue en vano. ¡Los panqueques quedaron geniales! Gracias al autor por la receta de PP clara y precisa. Utilicé la cantidad especificada de harina y todo salió perfecto. Panqueques bastante esponjosos, aireados y ligeramente crujientes, les echó miel y no se olvidó de las fresas, ya que es temporada)))

ELENA1961

21.11.2023

4.8

Por fin encontré donde puedo añadir harina de arroz y no sólo una cucharada como aditivo a la hora de hornear pan, por ejemplo, sino, como dicen, entera. Algunas tortitas quedaron crocantes, otras tenían mucha harina, las mías salieron blandas, no ajusté la cantidad de ingredientes, solo le agregué un poco de azúcar a la masa. ¡Gracias por la receta katushafin! Quedé muy satisfecho con el resultado.

Margot L.

21.11.2023

4.9

Hay mucha harina, las tortitas se me hacen un nudo en la garganta y están secas. La próxima vez pondré 2 veces menos harina.

Yulia Muzychenko

21.11.2023

4.6

¡Una receta maravillosa de panqueques PP con kéfir y harina de arroz! La primera vez usé harina de arroz y los panqueques quedaron mejores que la harina de trigo. No se caen, tienen un sabor maravilloso. ¡Es fácil preparar tortitas de PP con kéfir y harina de arroz! No es una receta, sino un placer)

SabiLeon

21.11.2023

4.5

Preparé tortitas de kéfir con harina de arroz según la receta del PP. Resultó increíblemente sabroso.

Olga

21.11.2023

5

Hicimos unas tortitas de PP muy ricas elaboradas con kéfir y harina de arroz. Durante mucho tiempo estuve buscando una buena receta específica para pp, sin harina de trigo ni azúcar. No hay sequedad ni sabor a refresco, ya que los panqueques están hechos con kéfir. Me gusta que puedas ajustar la cantidad de porciones de la receta según tus necesidades. Disfrutamos desayunando panqueques con los niños. Para darle dulzura se comía con miel.

Pirko Rita

21.11.2023

5

Un día mi marido me pidió que cocinara mitarashi dango. La receta es inusual, interesante, se ve hermosa en el plato, pero resultó que el postre es para un fanático muy raro (en cualquier caso, parece demasiado extraño para un ruso). En general, todo se fue a la basura. Y como está hecho de harina de arroz y todavía me queda mucho y todavía necesito hacer algo con él, comencé a estudiar la cuestión de qué más se podría hacer con él. Elegí varias recetas, pero decidí decidirme por tortitas hechas con harina de arroz (confío en la autora, ya que ninguna de las recetas que he elegido me ha fallado todavía). Honestamente, pensé que también se desperdiciarían, a pesar de que hubo buenas críticas (realmente no me gustó Dango). Puedo decir que me gustó de inmediato la receta de tortitas de PP sobre kéfir con harina de arroz. Primero, son muy fáciles de preparar. En segundo lugar, trabajar con masa es un placer. Y tercero, sabían bastante bien, me comí una ración de tortitas con mucho gusto. No puedo decir que esté encantado, ¡pero para una receta de PP vale mucho la pena! Recomiendo esta receta a todos, especialmente a aquellos que siguen una nutrición adecuada.