Naleśniki z sodą - 74 przepisów kulinarnych krok po kroku

Jeśli ugotujesz naleśniki z sodą, na pewno okażą się puszyste i przewiewne. Najważniejsze, żeby nie przesadzić z dawkowaniem, aby nie pogorszyć smaku potrawy. Pomogą w tym małe sekrety i sztuczki.

Przewiewne naleśniki kefirowe Bardzo Puszyste
Zawsze super puszyste i miękkie. Niesamowita błogość!
- 30 minuty
- 4 Porcje
- 426 Kcal
- 2569
Puszyste naleśniki na kwaśnym mleku bez drożdży
Delikatne, miękkie, różowe, bardzo smaczne! Pochopnie.
- 15 minuty
- 4 Porcje
- 299 Kcal
- 316
Puszyste naleśniki na kwaśnym kefirze
Pyszne, puszyste, aromatyczne, zrobione z prostych składników!
- 30 minuty
- 4 Porcje
- 459 Kcal
- 123
Puszyste naleśniki na mleku bez drożdży
Pyszne, mięciutkie, różowe. Każdego dnia.
- 20 minuty
- 4 Porcje
- 344 Kcal
- 322
Puszyste naleśniki jogurtowe
Bujne, pyszne, zrobione z prostych składników, na śniadanie!
- 30 minuty
- 3 Porcje
- 485 Kcal
- 132
Naleśniki z jabłkami na kefirze
Idealne śniadanie dla dzieci i dorosłych!
- 1 godziny
- 4 Porcje
- 289 Kcal
- 265
Puszyste naleśniki kefirowe bez jajek
Najprostszy, z minimum produktów, na śniadanie!
- 30 minuty
- 4 Porcje
- 324 Kcal
- 750
Puszyste naleśniki serwatkowe bez jajek
Przestronne, apetyczne, niedrogie, niesamowicie smaczne!
- 30 minuty
- 4 Porcje
- 422 Kcal
- 233
Puszyste naleśniki na maślance
Najsmaczniejsze, z chrupiącą skórką i mięciutkim wnętrzem!
- 1 godziny
- 4 Porcje
- 318 Kcal
- 117
Puszyste naleśniki z twarogiem i kefirem
Obfite, aromatyczne śniadanie - szybkie, tanie i smaczne!
- 50 minuty
- 4 Porcje
- 319 Kcal
- 124
Placki z wątróbki wieprzowej
Zdrowe, proste, na obiad i danie główne, dla całej rodziny!
- 1 godziny 10 minuty
- 10 Porcje
- 140 Kcal
- 79
Puszyste naleśniki na ciepłym kefirze i sodzie
Dzięki temu przepisowi naleśniki są bardzo łatwe i szybkie!
- 30 minuty
- 4 Porcje
- 532 Kcal
- 42
Naleśniki wodne z jajkami
Bardzo proste, szybkie i niedrogie śniadanie dla całej rodziny!
- 25 minuty
- 4 Porcje
- 266 Kcal
- 53
Placuszki z cukinii z kefirem
Pyszne, proste, szybkie, dla całej rodziny!
- 50 minuty
- 4 Porcje
- 328 Kcal
- 260
Puszyste naleśniki na wodzie bez drożdży
Wielkopostne i bardzo smaczne - ku uciesze wszystkich!
- 25 minuty
- 4 Porcje
- 244 Kcal
- 75
Placuszki z kapusty
Delikatne, pyszne, zrobione ze zwykłych składników śniadaniowych!
- 30 minuty
- 4 Porcje
- 157 Kcal
- 173
Puszyste, słodkie naleśniki na kefirze
Jedna z najlepszych i najszybszych opcji śniadaniowych.
- 20 minuty
- 4 Porcje
- 242 Kcal
- 75
Puszyste naleśniki z mlekiem i jajkiem
Szybkie i sycące danie na rodzinne śniadanie!
- 30 minuty
- 4 Porcje
- 438 Kcal
- 108
Naleśniki kefirowe z sodą i jajkami bez drożdży
Bardzo puszyste i pyszne naleśniki BEZ DROŻDŻY!!!
- 40 minuty
- 8 Porcje
- 379 Kcal
- 9
Klasyczne naleśniki z kefirem
Prosto i szybko, z tanich produktów, na śniadanie!
- 1 godziny
- 6 Porcje
- 210 Kcal
- 211
Puszyste naleśniki bez drożdży i jajek
Najsmaczniejszy i delikatny, ubity kefirem i sodą!
- 30 minuty
- 5 Porcje
- 301 Kcal
- 86
Naleśniki z cukinii
Bardzo delikatna i smaczna przekąska, dobra zarówno na ciepło, jak i na zimno!
- 40 minuty
- 4 Porcje
- 128 Kcal
- 221
Naleśniki z mąki gryczanej
Zwiewny, delikatny, różowy. Pospiesz się i gotuj!
- 45 minuty
- 4 Porcje
- 334 Kcal
- 40
Placki jabłkowe z kefirem
Pyszne i delikatne naleśniki z jabłkami na śniadanie dla całej rodziny!
- 35 minuty
- 4 Porcje
- 312 Kcal
- 72

Naleśniki z sodą

Nie jest tajemnicą, że nadmiar sody w wypiekach nadaje mu nieprzyjemny, od razu rozpoznawalny smak. Dotyczy to nie tylko domowych, ale także sklepowych wypieków i półproduktów. Aby tego uniknąć, należy stłumić smak sody, a mianowicie: zgasić ją w kwaśnej płynnej masie, takiej jak ocet, sok z cytryny lub kefir. Wtedy zachowane zostaną właściwości sody zwiększające puszystość wypieków, a nieprzyjemne aromaty znikną.

Prawie wszystkie przepisy na naleśniki bazują na kefirze lub jogurcie. To z nimi musisz wymieszać sodę przed dodaniem innych składników. Należy pamiętać, że masa nieznacznie zwiększy swoją objętość w reakcji z alkaliami. Więc weź więcej potraw z wyprzedzeniem.

Jeśli nie przeszkadza Ci sodowy smak w naczyniu, dodaj ten proszek mieszając go z mąką. Dla wzmocnienia właściwości można dodać proszek do pieczenia – oba produkty można stosować jednocześnie. Pół łyżeczki sody oczyszczonej wystarczy dla czterech osób.

Czy dodawać jajka do naleśników z sodą czy nie?

Jajka często dodaje się do wypieków z dwóch powodów. Pierwszym z nich jest nadanie ciastu lekkości. Drugim jest połączenie wszystkich elementów razem. W zasadzie nie są potrzebne do naleśników sodowych. Oznacza to, że standardowy i najprostszy przepis będzie zawierał tylko:

Zamiast kefiru możesz łatwo wziąć wodę. I ugasić sodę we wrzącej wodzie, mieszając ją z masą ciasta. Oznacza to, że nie trzeba nawet brać octu. Pysznie jest gotować naleśniki sodowe z mlekiem, jogurtem, serwatką, jogurtem i kwaśną śmietaną.

Inne języki

日本語