Puszyste naleśniki serwatkowe bez jajek

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić naleśniki serwatkowe bez jajek? Przygotuj niezbędne składniki. Będziesz potrzebował bardzo małego zestawu produktów. Serwatkę można wykorzystać zarówno zakupioną, jak i domową, pozostałą po zrobieniu twarogu lub twarogu. Jeśli serwatka jest słona, nie dodawaj soli do naleśników.

2. KROK 2

   

   Lekko podgrzej serwatkę. Dodać cukier i szczyptę soli, mieszać aż cukier się rozpuści. Szybciej stanie się to w ciepłym serum.

3. KROK 3

   

   Do serwatki dodać przesianą mąkę i zagnieść ciasto. Mieszamy trzepaczką na gładką masę, która powinna być pozbawiona grudek i dość gęsta. Dostosuj ilość mąki do jej stanu

4. KROK 4

   

   Do ciasta dodać sodę i energicznie wymieszać, aby soda równomiernie się w nim rozłożyła.

5. KROK 5

   

   Dobrze rozgrzej patelnię, wlej do niej olej roślinny. Dobrze go rozgrzej. Małe naleśniki kładziemy łyżką na patelnię i smażymy na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor. Podczas smażenia okresowo dodawaj olej, tylko nie dodawaj go za dużo na raz, bo naleśniki bardzo łatwo go wchłaniają!

6. KROK 6

   

   Podawaj naleśniki na gorąco.

7. KROK 7

   

   Wnętrze naleśników serwatkowych okazuje się bardzo przewiewne. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Maystina

14.12.2023

5

Kto nie lubi puszystych naleśników? Postanowiłam więc ugotować je według tego przepisu. Ciasto wyrobiłam według przepisu i odstawiłam na chwilę. Po dodaniu sody oczyszczonej reakcja była natychmiast widoczna. Prawdopodobnie sekret tych naleśników tkwi w podgrzanej serwatce) Puszyste naleśniki serwatkowe bez jajek upiekłam na patelni z masłem. Następnie układałam je na papierowych serwetkach, które wchłonęły nadmiar tłuszczu. Naleśniki są naprawdę puszyste, przewiewne i bardzo smaczne. Podałam je do herbaty z dżemem. Wszystkim smakowało, świetny przepis!

Olga

14.12.2023

4.8

Pierwszy raz widzę tak puszyste naleśniki bez drożdży. Sekret musi kryć się w podgrzewanym serum? U mnie zwykle nie rosną

Antyp

14.12.2023

4.6

Wow! Dziękuję za ten przepis! Będę leczyć swoich! Możesz spróbować zrobić to na mój sposób

Irlandka

14.12.2023

4.7

Dziękuję Olgo. Podgrzana serwatka lepiej reaguje z sodą, dlatego naleśniki wychodzą tak puszyste. Bardzo dobrze jest także użyć zakwaszonej serwatki lub kefiru

Lelka

14.12.2023

4.7

Gdzie mogę dostać serum?

Irlandka

14.12.2023

4.9

Zawsze używam domowej serwatki, która pozostaje po zrobieniu twarogu, ale można ją też kupić w sklepie

mama słodyczy

14.12.2023

4.7

Irisha, przepis jest godny uwagi, zabieram go do KK i głosuję! Użyłam mniej mąki - około 200 g, wypieka się idealnie, smakuje jak biszkopt (robiłam z drobno pokrojonymi jabłkami). Ciasto jest wspaniałe, nie rozpływa się, dobrze, że nie ma w nim jajek (dla alergików). Nazwałbym to kremem (zgodnie z technologią). Nawiasem mówiąc, mam nowoczesną patelnię, więc zabrało trochę oleju. Będę eksperymentować z nadzieniami!