卵を使わないふわふわホエイパンケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   卵を使わずにホエイパンケーキを作る方法は？必要な材料を準備します。非常に少数の製品セットが必要になります。ホエイは、購入したもの、またはカッテージチーズやカッテージチーズを作った後に残った自家製のいずれかを使用できます。ホエーが塩辛い場合は、パンケーキに塩を加えないでください。

2. ステップ 2

   

   ホエイを少し温めます。砂糖と塩ひとつまみを加え、砂糖が溶けるまでかき混ぜます。温かい血清を使用すると、これがより早く起こります。

3. ステップ 3

   

   あらかじめふるいにかけた小麦粉をホエーに加え、生地をこねます。滑らかになるまで泡立て器で混ぜます。生地にダマがなく、かなり厚くなるはずです。小麦粉の量は状態に応じて調整してください。レシピに指定されている量よりも多くまたは少なく必要になる場合があります。

4. ステップ 4

   

   生地にソーダを加え、ソーダが生地全体に均一に行き渡るように激しくかき混ぜます。

5. ステップ 5

   

   フライパンをよく熱し、植物油を入れます。よく温めてください。スプーンを使った小さめのパンケーキをフライパンに置き、中火で両面をきつね色になるまで焼きます。揚げている間、定期的に油を加えます。パンケーキが油を吸収しやすいため、一度に大量に加えないでください。

6. ステップ 6

   

   パンケーキは温かいうちにお召し上がりください。

7. ステップ 7

   

   ホエーパンケーキの内側はとてもふんわりしています。食欲旺盛！

レシピへのコメント

メイスティン

14.12.2023

5

ふわふわのパンケーキが嫌いな人はいないでしょうか？そこで、このレシピに従って調理することにしました。レシピ通りに生地をこねて、しばらく放置しました。重曹を加えた後、すぐに反応が見られました。おそらくこのパンケーキの秘密は加熱したホエーにあります） バターを入れたフライパンで卵なしでふわふわのホエーパンケーキを焼きました。次に、余分な油を吸収するために紙ナプキンの上に置きました。パンケーキは本当にふわふわでふわふわしていてとても美味しいです。ジャムと一緒にお茶に出しました。みんなに好評でした、素晴らしいレシピです！

オルガ

14.12.2023

4.8

イーストなしでこんなにふわふわのパンケーキを見たのは初めてです。その秘密は加熱した美容液にあるのではないでしょうか？彼らは通常、私のために立ち上がることはありません。私はヨーグルト、ケフィア、あるいは牛乳だけから始めます。唯一役立つのは、ベーキングパウダーをひとつまみ加えることですが、それでも同じものにはなりません。次回は必ず血清と一緒に試してみます、ヒントありがとう。それでも、そのようなパンケーキに卵（またはセモリナ粉）を追加する人もいますが、これは行わない方が良いです。卵は生地を結び付けて、よりきつくて密度を高めるようです。

アンティップ

14.12.2023

4.6

おお！このレシピをありがとう！自分のことは自分で扱います！そして、あなたは私のやり方でそれを試してみることができます

イリシャ

14.12.2023

4.7

ありがとう、オルガ。温めたホエイはソーダとよく反応するため、パンケーキがとてもふわふわに仕上がります。酸性化したホエーやケフィアを使用するのも非常に良いです。これはパンケーキにも役立ちます。

レルカ

14.12.2023

4.7

血清はどこで入手できますか?

イリシャ

14.12.2023

4.9

私はいつも自家製ホエーを使っています。カッテージチーズを作った後に残るものですが、お店でも購入できます。

甘党の母

14.12.2023

4.7

イリシャ、そのレシピは注目に値します。KKに持って行って投票します！使用した小麦粉は少なく、約200gで完璧に焼き上がり、スポンジケーキのような味でした（細かく刻んだリンゴで作りました）。生地は素晴らしく、伸びません。卵が入っていないのは良いことです（アレルギー患者のため）。私はそれをカスタードと呼びます（テクノロジーによる）。ちなみに今のフライパンなので少し油がかかりました。具材を実験してみます！