Puszyste naleśniki na mleku bez drożdży

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak usmażyć puszyste naleśniki bez drożdży na mleku i sodzie? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki zgodnie z listą. Wszystkie produkty powinny mieć temperaturę pokojową. Weź mleko o dowolnej zawartości tłuszczu. Jeśli używasz domowego mleka, rozcieńcz je niewielką ilością wody. Jajko wybierz kategorię C0 lub C1. Możesz wziąć dwa małe jajka. Mąkę przesiej przez sito, aby nasycić ją tlenem. Dzięki temu naleśniki będą bardziej puszyste.

2. KROK 2

   

   Jajko wbij do głębokiej miski i dodaj cukier.

3. KROK 3

   

   Następnie dodać mleko i szczyptę soli. Całość lekko wstrząśnij trzepaczką.

4. KROK 4

   

   Stopniowo dodajemy przesianą mąkę z sodą oczyszczoną i zagniatamy ciasto. Możesz potrzebować trochę więcej lub trochę mniej mąki. Skoncentruj się na konsystencji ciasta

5. KROK 5

   

   Aby przyspieszyć proces, możesz użyć miksera. Najpierw wymieszaj mieszaninę trzepaczką, aby wymieszać mąkę z płynem. Jeśli od razu zaczniesz ubijać, mąka zacznie się rozsypywać na wszystkie strony.

6. KROK 6

   

   Gotowe ciasto powinno być gęste, jednorodne, bez grudek mąki. Jeśli sprawisz, że ciasto będzie płynne, puszyste naleśniki nie wyjdą, ponieważ po prostu rozprzestrzenią się na patelni i będą cienkie ciasta.

7. KROK 7

   

   Rozgrzej patelnię, aż będzie gorąca i wlej odrobinę oleju roślinnego. Za pomocą łyżki dodawaj po trochu ciasta w niewielkiej odległości od siebie. Naleśniki nie powinny się dotykać, w przeciwnym razie trudno będzie je obrócić. Smażyć naleśniki na małym ogniu, aż ciasto będzie dobrze wypieczone, a naleśniki wyrosną i staną się puszyste.

8. KROK 8

   

   Smaż naleśniki po 1-2 minuty z każdej strony, aż nabiorą apetycznego złotego koloru.

9. KROK 9

   

   Gotowe naleśniki układamy na talerzu wyłożonym papierowymi ręcznikami, aby odsączyć nadmiar oleju.

10. KROK 10

    

    Smacznego!

Komentarze do przepisu

NATUSYA

09.10.2023

4.8

Jakie bujne i pyszne. Autor jest genialny! Naleśniki wychodzą puszyste również z kefirem i nie potrzeba do nich drożdży!

Santiago85

09.10.2023

5

Puszyste naleśniki na mleku bez drożdży wyszły smaczne, puszyste i szybko się smażyły. Wziąłem składniki na 600 ml. Dodałam trochę więcej mleka i mąki niż w przepisie.

NATALIA ❄️

09.10.2023

4.8

Cześć! Dziękuję Julii za rysunki krok po kroku. Te naleśniki przygotowałam łatwo i prosto 😊

Gala

09.10.2023

4.8

Niesamowity! Dziękuję za przepis! Zrobiłem 3 razy więcej. Oczywiście nie bez wad z mojej strony. Wybierając optymalną temperaturę smażenia dałam kotom dwie patelnie naleśników) Smaczne, sycące, aromatyczne. Nie sądziłam, że z mleka można zrobić całkiem puszyste naleśniki. Byłam mile zaskoczona) W mroźny zimowy wieczór z letnim puree z truskawek.... Podnosi na duchu 🤩

NataliaLy

09.10.2023

5

Chciałem rodzinne przyjęcie herbaciane z czymś smacznym. W efekcie puszyste naleśniki bez drożdży na mleku z konfiturą morelową i aromatyczną herbatą zasiadły do ​​stołu całą rodzinę. Użyłam więcej mąki niż podano w przepisie, w przeciwnym razie ciasto byłoby zbyt rzadkie.

Andriej 1970

09.10.2023

4.6

Okazało się bardzo smaczne. Dziękuję.

vixxxtoria007

09.10.2023

4.9

Dziękuję, pyszne, smakowało mi. Puszyste naleśniki na mleku bez drożdży wyszły rewelacyjnie. Dodałem więcej mąki.