Crêpes moelleuses au lait sans levure

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire frire des crêpes moelleuses sans levure avec du lait et du soda ? Préparez tous les ingrédients nécessaires selon la liste. Tous les produits doivent être à température ambiante. Prenez du lait de n'importe quelle teneur en matières grasses. Si vous utilisez du lait fait maison, diluez-le avec un peu d'eau. Oeuf choisir les catégories C0 ou C1. Vous pouvez prendre deux petits œufs. Tamisez la farine au tamis pour la saturer d'oxygène. De ce fait, les crêpes seront plus moelleuses.

2. ÉTAPE 2

   

   Battez l'œuf dans un bol profond et ajoutez le sucre.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez ensuite le lait et une pincée de sel. Secouez un peu le tout avec un fouet.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez progressivement la farine tamisée et le bicarbonate de soude et pétrissez la pâte. Vous aurez peut-être besoin d'un peu plus ou d'un peu moins de farine. Concentrez-vous sur la consistance de la pâte ; cela devrait ressembler à de la crème sure épaisse.

5. ÉTAPE 5

   

   Pour accélérer le processus, vous pouvez utiliser un mixeur. Tout d’abord, remuez le mélange avec un fouet pour incorporer la farine au liquide. Si vous commencez à fouetter tout de suite, la farine commencera à se disperser dans toutes les directions.

6. ÉTAPE 6

   

   La pâte finie doit être épaisse, homogène, sans grumeaux de farine. Si vous rendez la pâte liquide, les crêpes moelleuses ne sortiront pas, car elles s'étaleront simplement sur la poêle et il y aura des gâteaux fins.

7. ÉTAPE 7

   

   Faites chauffer la poêle jusqu'à ce qu'elle soit chaude et versez un peu d'huile végétale. A l'aide d'une cuillère, ajoutez un peu de pâte à faible distance les unes des autres. Les crêpes ne doivent pas se toucher, sinon il sera difficile de les retourner. Faites frire les crêpes à feu doux jusqu'à ce que la pâte soit bien cuite et que les crêpes lèvent et deviennent mousseuses.

8. ÉTAPE 8

   

   Faites frire les crêpes pendant 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'une appétissante couleur dorée apparaisse.

9. ÉTAPE 9

   

   Placez les crêpes finies sur une assiette recouverte de papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.

10. ÉTAPE 10

    

    Bon appétit!

Commentaires sur la recette

NATOUSYA

09.10.2023

4.8

Comme c’est luxuriant et délicieux. L'auteur est génial ! Les crêpes s'avèrent également moelleuses avec du kéfir et aucune levure n'est nécessaire !

Santiago85

09.10.2023

5

Les crêpes luxuriantes à base de lait sans levure se sont révélées savoureuses, charnues et frites rapidement. J'ai pris les ingrédients pour 600 ml. J'ai ajouté un peu plus de lait et de farine que dans la recette.

NATALIE ❄️

09.10.2023

4.8

Bonjour! Merci à Julia pour les dessins étape par étape. J'ai préparé ces crêpes facilement et simplement 😊

Gala

09.10.2023

4.8

Incroyable! Merci pour la recette! J'en ai fait 3 fois plus. Non sans défauts de ma part, bien entendu. Pendant que je sélectionnais la température optimale pour la friture, j'ai donné aux chats deux poêles à crêpes) Savoureux, satisfaisant, aromatique. Je ne pensais pas qu’on pouvait faire des crêpes assez moelleuses avec du lait. J'ai été agréablement surpris) Par une froide soirée d'hiver avec de la purée de fraises d'été.... Ça remonte le moral 🤩

NatalyaLy

09.10.2023

5

Je voulais un goûter en famille avec quelque chose de savoureux. Du coup, des crêpes moelleuses sans levure au lait avec confiture d'abricots et thé aromatique ont réuni toute la famille à table. J'ai utilisé plus de farine que ce qui est indiqué dans la recette, sinon la pâte était trop liquide.

Andreï1970

09.10.2023

4.6

Cela s'est avéré très savoureux. Merci.

vixxxtoria007

09.10.2023

4.9

Merci, délicieux, j'ai bien aimé. Les crêpes moelleuses à base de lait sans levure se sont révélées excellentes. J'ai ajouté plus de farine.