Tortitas esponjosas elaboradas con leche sin levadura

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo freír tortitas esponjosas sin levadura con leche y refresco? Prepare todos los ingredientes necesarios según la lista. Todos los productos deben estar a temperatura ambiente. Tome leche con cualquier contenido de grasa. Si utilizas leche casera, dilúyela con un poco de agua. Huevo elige categorías C0 o C1. Puedes tomar dos huevos pequeños. Tamizar la harina por un colador para saturarla de oxígeno. Gracias a esto, los panqueques quedarán más esponjosos.

2. PASO 2

   

   Batir el huevo en un recipiente hondo y agregar el azúcar.

3. PASO 3

   

   Luego agrega la leche y una pizca de sal. Agita todo un poco con un batidor.

4. PASO 4

   

   Agrega poco a poco la harina tamizada y el bicarbonato de sodio y amasa la masa. Quizás necesites un poco más o un poco menos de harina. Centrarse en la consistencia de la masa.

5. PASO 5

   

   Para acelerar el proceso, puedes utilizar una batidora. Primero, revuelve la mezcla con un batidor para incorporar la harina al líquido. Si empiezas a batir de inmediato, la harina empezará a esparcirse en todas direcciones.

6. PASO 6

   

   La masa terminada debe quedar espesa, homogénea, sin grumos de harina. Si haces la masa líquida, entonces no saldrán panqueques esponjosos, ya que simplemente se esparcirá por la sartén y quedarán tortas finas.

7. PASO 7

   

   Calienta la sartén hasta que esté caliente y vierte un poco de aceite vegetal. Con una cuchara, agregue un poco de masa a poca distancia entre sí. Los panqueques no deben tocarse, de lo contrario será difícil darles la vuelta. Freír los panqueques a fuego lento hasta que la masa esté bien horneada y los panqueques suban y queden esponjosos.

8. PASO 8

   

   Freír los panqueques durante 1-2 minutos por cada lado hasta que aparezca un apetitoso color dorado.

9. PASO 9

   

   Coloque los panqueques terminados en un plato forrado con toallas de papel para eliminar el exceso de aceite.

10. PASO 10

    

    ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

NATUYA

09.10.2023

4.8

Qué exuberante y delicioso. ¡El autor es brillante! ¡Los panqueques también quedan esponjosos con kéfir y no se necesita levadura!

santiago85

09.10.2023

5

Los deliciosos panqueques hechos con leche sin levadura quedaron sabrosos, regordetes y se frieron rápidamente. Tomé los ingredientes por 600 ml. Agregué un poco más de leche y harina que en la receta.

NATALIA ❄️

09.10.2023

4.8

¡Hola! Gracias a Julia por los dibujos paso a paso. Preparé estos panqueques de manera fácil y sencilla 😊

Gala

09.10.2023

4.8

¡Asombroso! ¡Gracias por la receta! Hice 3 veces más. No sin defectos por mi parte, por supuesto. Mientras seleccionaba la temperatura óptima para freír, les di dos sartenes de panqueques a los gatos) Sabroso, satisfactorio, aromático. No pensé que se pudieran hacer panqueques bastante esponjosos con leche. Me sorprendió gratamente) En una fría tarde de invierno con puré de fresas de verano.... Levanta el ánimo 🤩

natalyaly

09.10.2023

5

Quería una fiesta de té familiar con algo sabroso. Como resultado, los panqueques esponjosos sin levadura en leche con mermelada de albaricoque y té aromático trajeron a toda la familia a la mesa. Utilicé más harina de la indicada en la receta, sino la masa quedó demasiado líquida.

andrés1970

09.10.2023

4.6

Resultó muy sabroso. Gracias.

vixxxtoria007

09.10.2023

4.9

Gracias, delicioso, me gustó. Las tortitas esponjosas hechas con leche sin levadura quedaron buenísimas. Añadió más harina.