Puszyste naleśniki z mlekiem i jajkiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić puszyste naleśniki z mlekiem i jajkami? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Wcześniej przesiej mąkę przez sito, aby nasycić ją tlenem. Dzięki temu naleśniki wyjdą bardziej puszyste i przewiewne.

2. KROK 2

   

   Najpierw dodaj ocet do mleka i zamieszaj. Jest to konieczne, aby mleko było kwaśne. Pozostawić na 10 minut. Za kilka minut zobaczysz wynik. Dodanie octu to doskonała opcja na zakwaszenie mleka, jeśli nie masz pod ręką kefiru do naleśników.

3. KROK 3

   

   Aby przygotować ciasto, weź wygodną miskę i wymieszaj w niej jajko z cukrem. Ubij trochę.

4. KROK 4

   

   Następnie wlej mleko do miski. Zamieszać.

5. KROK 5

   

   Stopniowo dodawaj mąkę i sodę i zagniataj ciasto. Lepiej nie używać miksera, aby nie pomniejszyć świetności ciasta. Miesza się łatwo za pomocą trzepaczki.

6. KROK 6

   

   Gotowe ciasto nie jest zbyt gęste, spływa z łyżki. Soda zacznie wchodzić w interakcję z octem, a ciasto stanie się bardziej puszyste. Natychmiast rozpocznij pieczenie naleśników. Dzięki temu blaskowi naleśniki będą puszyste.

7. KROK 7

   

   Rozgrzej patelnię, aż będzie gorąca i wlej odrobinę oleju roślinnego. Łyżką połóż porcję przygotowanego ciasta i smaż naleśniki z obu stron na małym ogniu. Powinny mieć czas na upieczenie się w środku i nie przypalić się na zewnątrz.

8. KROK 8

   

   Naleśniki nabiorą pysznego złotego koloru.

9. KROK 9

   

   Gotowe naleśniki układamy na ręczniku papierowym, aby odsączyć nadmiar oleju. Uzupełnij gotowe naleśniki skondensowanym mlekiem, dżemem lub kwaśną śmietaną. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Moderatorka Ksenia

31.08.2023

4.8

Uwielbiam robić naleśniki. Przygotowuje się je prosto i szybko. Upiekłam naleśniki według różnych przepisów. Tym razem wybrałam przepis na puszyste naleśniki na mleku i jajach. Przygotowałam te naleśniki na osiem porcji na raz. Wzięłam wszystkie składniki zgodnie z listą, z wyjątkiem napoju gazowanego. Skończyła mi się soda oczyszczona, więc postanowiłam zastąpić ją proszkiem do pieczenia w proporcji 1:2 (zamiast jednej łyżeczki sody oczyszczonej wzięłam dwie łyżeczki proszku do pieczenia). Ale dzięki niemu naleśniki nie okazały się zbyt puszyste. Dlatego prawdopodobnie lepiej będzie użyć tutaj sody oczyszczonej. Ale w każdym razie naleśniki okazały się bardzo smaczne, miękkie i delikatne. Dziękuję bardzo za przepis!

Czarka

31.08.2023

5

Zrobiłam według Twojego przepisu!!! Naleśniki wyszły bardzo smaczne