Naleśniki i naleśniki z mlekiem - 264 przepisów kulinarnych krok po kroku

To podstawa kreatywności gospodyni domowej przygotowującej śniadanie. Z mlekiem to uniwersalny sposób na ich wykonanie. Mogą być grube i cienkie, delikatne, mocne do nadzienia lub delikatne i rozpływające się w ustach.

Naleśniki i naleśniki z mlekiem

Podstawą kuchni rosyjskiej są naleśniki drożdżowe z mlekiem. Wykonanie ich w domu zajmuje dużo czasu, ale jest proste. Puszysty wierzch ciasta zachwyci zarówno początkujących kulinarnych, jak i doświadczonych kucharzy. Miliony dziur w wykończonym słońcu i ich niezwykły blask zadziwiają zarówno kucharza, jak i leczonych. Każdy, kto tego spróbuje, będzie chciał więcej. Francuskie naleśniki pieczone są na kremie lub emulsji śmietankowo-mlecznej (w równych częściach). Zawierają więcej jajek niż wersja rosyjska, a zmiksowane są w blenderze – oszczędzają czas i można zjeść pysznie. Podawane na stole jako deser (z sosami, w formie ciasta) i przystawka (bułki zapiekane w piekarniku, w śmietanie, pod warstwą sera