Puszyste naleśniki na mleku bez jajek i drożdży

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić puszyste naleśniki na mleku bez jajek i drożdży? Bardzo szybko i łatwo! Na początek przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Weź mąkę premium. Mleko powinno mieć temperaturę pokojową, dlatego należy je wcześniej wyjąć z lodówki. Można użyć dowolnego masła, ja użyłam słonecznikowego.

2. KROK 2

   

   Do głębokiej miski przesiej mąkę, skrobię i proszek do pieczenia. Czy w tym przepisie można zastąpić proszek do pieczenia sodą oczyszczoną? Taka wymiana jest niepraktyczna, ponieważ kompozycja nie zawiera produktów kwaśnych, które mogą powodować reakcję w kontakcie z sodą.

3. KROK 3

   

   Dodać sól, cukier i dokładnie wymieszać trzepaczką. Ilość cukru możesz dostosować do swojego gustu. Można także zastąpić część lub całość cukru cukrem waniliowym.

4. KROK 4

   

   Stopniowo wlewaj mleko o temperaturze pokojowej, za każdym razem mieszając trzepaczką, aż masa będzie gładka. Aby pozbyć się grudek i przyspieszyć proces, można ubić ciasto mikserem.

5. KROK 5

   

   Powinno powstać dość gęste, jednorodne ciasto, które zsuwa się z łyżki lub ubija się w grudki. Jeśli ciasto jest zbyt rzadkie, dodać trochę więcej mąki.

6. KROK 6

   

   Wlać olej roślinny i ponownie dokładnie wymieszać. Masło powinno zostać całkowicie wchłonięte w ciasto.

7. KROK 7

   

   Rozgrzej suchą patelnię na średnim ogniu (u mnie ustawienie 6 z 9). Ponieważ ciasto zawiera już wystarczającą ilość oleju roślinnego, nie ma potrzeby smarowania patelni. Nakładać łyżką małe porcje ciasta i smażyć z obu stron przez około 1 minutę. Ciasto piecze się dość szybko i odkleja się od dna formy.

8. KROK 8

   

   Gotowe naleśniki przełóż na talerz i podawaj od razu, gdy są gorące. Podawać z miodem, dżemem lub dowolnym słodkim sosem. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Maystina

30.11.2023

4.6

Przygotowywałam różne naleśniki, ale pierwszy raz robię puszyste naleśniki na mleku bez jajek i drożdży. Do zwykłego cukru dodałam trochę cukru waniliowego - uwielbiam jego zapach. A zamiast proszku do pieczenia do ciasta dodałam sodę oczyszczoną gaszoną sokiem z cytryny. Gotową mieszaninę pozostawiam na 20 minut przed rozpoczęciem gotowania. Naleśniki wyszły dość puszyste i bardzo smaczne! Dziękuję za przepis