계란이나 이스트 없이 우유로 만든 푹신한 팬케이크

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   계란이나 이스트 없이 우유로 푹신한 팬케이크를 만드는 방법은 무엇입니까? 매우 빠르고 쉽습니다! 시작하려면 목록에 따라 필요한 재료를 준비하십시오. 프리미엄 밀가루를 섭취하세요. 우유는 실온상태여야 하므로 미리 냉장고에서 꺼내두세요. 버터는 아무거나 사용해도 되는데 저는 해바라기를 사용했어요.

2. 단계 2

   

   밀가루, 전분, 베이킹 파우더를 깊은 그릇에 담습니다. 이 레시피에서 베이킹 파우더를 베이킹 소다로 대체할 수 있나요? 이러한 대체품은 소다와 접촉할 때 반응을 일으킬 수 있는 산성 제품을 포함하지 않기 때문에 실용적이지 않습니다.

3. 단계 3

   

   소금, 설탕을 넣고 거품기로 잘 섞는다. 입맛에 맞게 설탕의 양을 조절하시면 됩니다. 설탕의 일부 또는 전부를 바닐라 설탕으로 대체할 수도 있습니다.

4. 단계 4

   

   실온에서 우유를 점차적으로 붓고 부드러워질 때까지 매번 거품기로 혼합물을 저어줍니다. 모든 덩어리를 제거하고 프로세스 속도를 높이려면 믹서로 반죽을 치십시오.

5. 단계 5

   

   숟가락에서 미끄러지거나 덩어리로 휘핑되는 상당히 두껍고 균질한 반죽을 얻어야 합니다. 반죽이 너무 묽다면 밀가루를 조금 더 넣어주세요.

6. 단계 6

   

   식물성 기름을 붓고 다시 잘 섞습니다. 버터는 반죽에 완전히 섞여야 합니다.

7. 단계 7

   

   마른 프라이팬을 중간 불로 가열합니다(저는 9개 중 6개로 설정했습니다). 반죽에는 이미 충분한 식물성 기름이 포함되어 있으므로 팬에 기름을 칠할 필요가 없습니다. 반죽의 작은 부분을 숟가락으로 떠서 양면을 약 1분 동안 볶습니다. 반죽이 충분히 빨리 구워지고 팬 바닥에 달라붙습니다.

8. 단계 8

   

   완성된 팬케이크를 접시에 옮겨 뜨거울 때 바로 드세요. 꿀, 잼 또는 달콤한 소스와 함께 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

메이스틴

30.11.2023

4.6

다양한 팬케이크를 준비해봤지만 계란이나 이스트 없이 우유만으로 폭신폭신한 팬케이크를 만들어본 건 처음이에요. 일반 설탕에 바닐라 설탕을 조금 넣었어요. 향이 너무 좋아요. 그리고 베이킹파우더 대신에 레몬즙을 탄 베이킹소다를 반죽에 넣었어요. 요리를 시작하기 전에 완성된 혼합물을 20분 동안 그대로 두었습니다. 팬케이크는 꽤 푹신하고 맛있었습니다! 레시피 감사합니다