Flauschige Pfannkuchen mit Milch und Ei
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Wie macht man fluffige Pfannkuchen mit Milch und Eiern? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Das Mehl vorher durch ein Sieb sieben, um es mit Sauerstoff zu sättigen. Dadurch werden die Pfannkuchen fluffiger und luftiger.
SCHRITT 2
Zuerst Essig zur Milch geben und umrühren. Dies ist notwendig, damit die Milch sauer wird. Lassen Sie es 10 Minuten lang stehen. In wenigen Minuten werden Sie das Ergebnis sehen. Wenn Sie keinen Kefir für Pfannkuchen zur Hand haben, ist die Zugabe von Essig eine hervorragende Möglichkeit, Milch anzusäuern.
SCHRITT 3
Um den Teig zuzubereiten, nehmen Sie eine praktische Schüssel und vermischen Sie das Ei und den Zucker darin. Etwas verquirlen.
SCHRITT 4
Anschließend Milch in die Schüssel gießen. Aufsehen.
SCHRITT 5
Nach und nach Mehl und Soda hinzufügen und den Teig kneten. Es ist besser, keinen Mixer zu verwenden, um die Pracht des Teigs nicht zu beeinträchtigen. Es lässt sich leicht mit einem Schneebesen vermischen.
SCHRITT 6
Der fertige Teig ist nicht sehr dick, er fließt vom Löffel. Das Soda beginnt mit dem Essig zu interagieren und der Teig wird lockerer. Beginnen Sie sofort mit dem Pfannkuchenbacken. Dieser Pracht ist es zu verdanken, dass die Pfannkuchen fluffig werden.
SCHRITT 7
Eine Bratpfanne heiß erhitzen und etwas Pflanzenöl hineingießen. Etwas vom vorbereiteten Teig löffeln und die Pfannkuchen bei schwacher Hitze von beiden Seiten backen. Sie sollten Zeit zum Backen haben und draußen nicht verbrennen.
SCHRITT 8
Die Pfannkuchen bekommen eine köstliche goldene Farbe.
SCHRITT 9
Legen Sie die fertigen Pfannkuchen auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl zu entfernen. Ergänzen Sie die fertigen Pfannkuchen mit Kondensmilch, Marmelade oder Sauerrahm. Guten Appetit!
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