Flauschige Pfannkuchen mit Milch und Ei

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man fluffige Pfannkuchen mit Milch und Eiern? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Das Mehl vorher durch ein Sieb sieben, um es mit Sauerstoff zu sättigen. Dadurch werden die Pfannkuchen fluffiger und luftiger.

2. SCHRITT 2

   

   Zuerst Essig zur Milch geben und umrühren. Dies ist notwendig, damit die Milch sauer wird. Lassen Sie es 10 Minuten lang stehen. In wenigen Minuten werden Sie das Ergebnis sehen. Wenn Sie keinen Kefir für Pfannkuchen zur Hand haben, ist die Zugabe von Essig eine hervorragende Möglichkeit, Milch anzusäuern.

3. SCHRITT 3

   

   Um den Teig zuzubereiten, nehmen Sie eine praktische Schüssel und vermischen Sie das Ei und den Zucker darin. Etwas verquirlen.

4. SCHRITT 4

   

   Anschließend Milch in die Schüssel gießen. Aufsehen.

5. SCHRITT 5

   

   Nach und nach Mehl und Soda hinzufügen und den Teig kneten. Es ist besser, keinen Mixer zu verwenden, um die Pracht des Teigs nicht zu beeinträchtigen. Es lässt sich leicht mit einem Schneebesen vermischen.

6. SCHRITT 6

   

   Der fertige Teig ist nicht sehr dick, er fließt vom Löffel. Das Soda beginnt mit dem Essig zu interagieren und der Teig wird lockerer. Beginnen Sie sofort mit dem Pfannkuchenbacken. Dieser Pracht ist es zu verdanken, dass die Pfannkuchen fluffig werden.

7. SCHRITT 7

   

   Eine Bratpfanne heiß erhitzen und etwas Pflanzenöl hineingießen. Etwas vom vorbereiteten Teig löffeln und die Pfannkuchen bei schwacher Hitze von beiden Seiten backen. Sie sollten Zeit zum Backen haben und draußen nicht verbrennen.

8. SCHRITT 8

   

   Die Pfannkuchen bekommen eine köstliche goldene Farbe.

9. SCHRITT 9

   

   Legen Sie die fertigen Pfannkuchen auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl zu entfernen. Ergänzen Sie die fertigen Pfannkuchen mit Kondensmilch, Marmelade oder Sauerrahm. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Moderatorin Ksenia

31.08.2023

4.8

Ich liebe es, Pfannkuchen zu backen. Sie sind einfach und schnell zubereitet. Ich habe Pfannkuchen nach verschiedenen Rezepten gebacken. Diesmal habe ich mich für ein Rezept für fluffige Pfannkuchen aus Milch und Eiern entschieden. Ich habe diese Pfannkuchen für acht Portionen auf einmal zubereitet. Ich habe alle Zutaten laut Liste genommen, bis auf Limonade. Da mir das Natron ausgegangen war, habe ich beschlossen, es durch Backpulver im Verhältnis 1:2 zu ersetzen (anstelle eines Teelöffels Natron habe ich zwei Teelöffel Backpulver genommen). Allerdings sind die Pfannkuchen damit nicht zu fluffig geworden. Daher ist es hier wahrscheinlich besser, Backpulver zu verwenden. Aber auf jeden Fall sind die Pfannkuchen sehr lecker, weich und zart geworden. Vielen Dank für das Rezept!

Kzarka

31.08.2023

5

Ich habe es nach deinem Rezept gemacht!!! Die Pfannkuchen sind sehr lecker geworden