Pancake soffici con latte e uova

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare soffici frittelle con latte e uova? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Setacciare preventivamente la farina attraverso un setaccio per saturarla con l'ossigeno. Grazie a ciò, i pancake risulteranno più soffici e ariosi.

2. PASSO 2

   

   Per prima cosa aggiungi l'aceto al latte e mescola. Questo è necessario affinché il latte diventi acido. Lasciare riposare per 10 minuti. In pochi minuti vedrai il risultato. L'aggiunta di aceto è un'opzione eccellente per inacidire il latte se non hai il kefir a portata di mano per i pancake.

3. PASSO 3

   

   Per preparare l'impasto, prendete una comoda ciotola e unite al suo interno l'uovo e lo zucchero. Sbattere un po'.

4. PASSO 4

   

   Versare poi il latte nella ciotola. Mescolata.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere gradualmente farina e soda e impastare la pasta. È meglio non utilizzare l'impastatrice, per non diminuire lo splendore dell'impasto. Si mescola facilmente con solo una frusta.

6. PASSO 6

   

   L'impasto finito non è molto denso, scorre dal cucchiaio. La soda inizierà ad interagire con l'aceto e l'impasto diventerà più soffice. Inizia subito a cuocere i pancake. È grazie a questo splendore che i pancake saranno soffici.

7. PASSO 7

   

   Scaldare una padella fino a quando sarà calda e versare un po 'di olio vegetale. Versare un po' dell'impasto preparato e cuocere le frittelle su entrambi i lati a fuoco basso. Dovrebbero avere il tempo di cuocere all'interno e non bruciarsi all'esterno.

8. PASSO 8

   

   I pancake diventano di un delizioso colore dorato.

9. PASSO 9

   

   Metti le frittelle finite su un tovagliolo di carta per rimuovere l'olio in eccesso. Completa i pancake finiti con latte condensato, marmellata o panna acida. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Moderatore Ksenia

31.08.2023

4.8

Adoro preparare i pancake. Sono preparati in modo semplice e veloce. Ho cotto i pancake secondo diverse ricette. Questa volta ho scelto una ricetta di soffici pancakes fatti con latte e uova. Ho preparato questi pancake per otto porzioni contemporaneamente. Ho preso tutti gli ingredienti secondo l'elenco, tranne la soda. Ho finito il bicarbonato, quindi ho deciso di sostituirlo con il lievito in polvere in rapporto 1:2 (invece di un cucchiaino di bicarbonato ho preso due cucchiaini di lievito). Ma con esso i pancake non sono risultati troppo soffici. Quindi probabilmente è meglio usare il bicarbonato di sodio qui. Ma in ogni caso le frittelle si sono rivelate molto gustose, morbide e tenere. Grazie mille per la ricetta!

Kzarka

31.08.2023

5

L'ho fatto secondo la tua ricetta!!! I pancake si sono rivelati molto gustosi