Puszyste naleśniki kefirowe bez jajek

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić puszyste naleśniki kefirowe bez jajek? Przygotuj jedzenie. Kefir nadaje się o dowolnej zawartości tłuszczu, ja mam 2,5%. Najlepiej, jeśli jest ciepłe – dzięki temu mąka będzie lepiej się rozsypała, nie będzie grudek, a soda szybciej zareaguje. Ale gotowałem z kefirem z lodówki i wszystko mi się udało.

2. KROK 2

   

   Do miski wlać kefir, dodać cukier i sól. Ilość cukru napisałam według własnego gustu

3. KROK 3

   

   Mieszaj mąkę, aż ciasto będzie jednolite i pozbawione grudek. Bądź przygotowany na to, że możesz potrzebować mniej lub więcej mąki niż podano w przepisie. Spójrz na konsystencję ciasta - powinno przypominać bardzo gęstą śmietanę. Jeśli nagle ciasto okaże się zbyt gęste, wlej trochę więcej kefiru. Jako ostatni składnik dodaj sodę oczyszczoną. Wymieszaj i odstaw na 5 minut – w tym czasie rozpocznie się reakcja kefiru z sodą, ciasto zacznie wyraźnie bąbelkować.

4. KROK 4

   

   Rozgrzej patelnię na dużym ogniu, najlepiej z powłoką nieprzywierającą. Wlej na to odrobinę oleju roślinnego. Rozłóż ciasto, formując naleśniki. Smaż je na średnim ogniu, aż się zarumienią. Przykryłam patelnię pokrywką, aby naleśniki odpowiednio się wysmażyły ​​w środku.

5. KROK 5

   

   Przewróć naleśniki na drugą stronę i smaż je na złoty kolor. Gotowe naleśniki wyjmujemy na talerz. Przed kolejną partią możesz ponownie naoliwić patelnię. Ale usmażyłam bez niego - w ogóle nie wpłynęło to na puszystość.

6. KROK 6

   

   Podawać naleśniki z kwaśną śmietaną, dżemem i skondensowanym mlekiem. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

15.09.2023

4.6

Skończyły mi się jaja kurze w domu, ale mam ochotę na naleśniki) Znalazłam ten wspaniały przepis. Naleśniki są naprawdę pyszne! Ciasto dosłownie bulgocze jak ciasto drożdżowe. Zdjęcie pokazuje, jak bąbelki pękają podczas smażenia. W gotowych naleśnikach w ogóle nie czuć sody. Dodałam podwójną ilość cukru, żeby było słodsze. Zamiast kefiru mam domowy jogurt. Myślę, że ten przepis można traktować jako podstawę i można dodawać różne nadzienia, a jeśli usuniemy cukier, można przygotować niesłodkie wersje z serem, ziołami i kiełbasą. Dzieciom bardzo smakowały te naleśniki, ledwo zdążyłam zrobić zdjęcie) Nigdy nie widziałam tak miękkich, delikatnych i smacznych naleśników, nie próbowałam!

16innamartinowa

15.09.2023

5

Naleśniki są po prostu przepiękne! Jestem wegetarianinem od około roku i nie mogłem znaleźć przepisu na pyszne naleśniki, a tu jest! Kiedy późnym wieczorem znalazłam przepis, od razu wiedziałam, że muszę go ugotować! Byłam tak zainspirowana, że ​​całą noc nie mogłam spać, rano od razu pobiegłam po kefir. Wyniki były bardzo delikatne, smaczne, w ogóle nie czuć było napoju gazowanego, cukier został narzucony na oko, ale zamiast dwóch szklanek mąki wystarczyło półtorej szklanki! Ten przepis jest teraz moim absolutnym faworytem! Życzę wszystkim miłego gotowania, smacznego!!!))))

Alinę

15.09.2023

4.9

Świetny przepis!!!!! Dziękuję z głębi serca! Mój przepis jest taki.

kontaty

15.09.2023

4.7

Chcę spróbować naleśników, jestem zaintrygowana)

Kate

15.09.2023

5

Rzeczywiście, bez jajek i jak pięknie się okazały! I tak mało kalorii, super!!

Fiesta

15.09.2023

4.8

Czy jajka dodają dużo kalorii? Nawet o tym nie myślałem. Jakoś bardziej przywykłam do jajek. a domowe jajka są żółte i piękne i myślę, że dodają też koloru.

Kate

15.09.2023

4.8

I nie ma też wystarczającej ilości cukru, może to odegrało rolę)